Verfrissende salade Een interessante en verfrissende herfst / winter salade, waarvan alle componenten op de rasp worden gewreven. Deze salade is gematigd scherp en zacht tegelijk, dankzij het feit dat het ruwe uien combineert met appels. Een lepel zelfgemaakte mayonaise geeft de salade nog meer sappigheid. Door de aanwezigheid in de salade, naast groenten en fruit, en een groot aantal geraspte noten, zal deze salade het lichaam niet alleen voorzien van de nodige vitamines, maar ook het cardiovasculaire systeem versterken.
ingrediënten:- Selderijwortel 200 g
- Apple 250g
- Eierenkip 2 st.
- Ui 0,5 stuks.
- Walnootnoot 0,5 eetl.
- Mayonaise 1 eetl. l.
- Zout 1 g
- Zwarte peper poeder 0,3 g
- Stap 1 Om een salade te maken, hebben we selderij, appels, eieren, noten, uien, mayonaise, zout, peper nodig.
- Stap 2 Selderij en schil en raspen.
- Stap 3 De helft van de ui geschild en over een ondiepe rasp gewreven.
- Stap 4 Schil en wrijf appels op een grove rasp.
- Stap 5 Eieren koken hard, schil en raspen op een fijne rasp.
- Stap 6 In een slakom met appels, eieren, selderij en uien voeg je gekneusde noten toe met een blender.
- Stap 7 Voeg de mayonaise, zout en peper toe.
- Stap 8 Laat de salade 10 minuten rusten in de koelkast. En je kunt dienen.