- Pijlinktvissen - 300 gram
- Mozzarella kaas - 100 gram
- Groenen - 100 gram (sla, peterselie, enz. Naar eigen goeddunken.)
- Gemiddelde teven - 1/2 Stuks
- Chili-pasta - 1 1/4 theelepels
- Knoflook - 2 tanden
- Zout - 1/4 theelepeltje
- Gemalen zwarte peper - 1/8 theelepels
- Olijfolie - 1,5 theelepels
Snijd de inktvis in kleine plakjes. Breng over naar een kom en voeg de knoflook toe ... ... en plak de chili. Zout de inktvis en mix alles. Verhit de olijfolie in een koekenpan en plaats de inktvis. En kook niet meer dan een minuut (als de inktvis bevroren is, voor vers - niet meer dan 45 seconden). Scheid de inktvis van de vloeistof ... ... en breng ze over op papieren servetten. Laat het afkoelen. Snijd dunne uien ... ... en tomaten. Snijd de mozzarella-kaas (als je kaas hebt met kleine balletjes, snijd het in twee, als het geheel is, snijd het in stukjes) Kruid met peper en zout Leg de uien, tomaten, kaas en inktvis in een slakom. Voeg de groene en gekruide kruiden toe, meng goed. .
Porties: 4