Squid salade

Vers ingevroren inktvissen worden in kokend water gegooid en 2-3 minuten gekookt, waarna we uit de Ingrediënten trekken:

• Vers geperste calamares - 4 stuks
• Eieren - 4 stuks
• Uien - 2-3 stukken
• Mayonaise - - Naar smaak

instructies

Vers ingevroren inktvis wordt in kokend water gegooid en 2-3 minuten gekookt, vervolgens wordt het uit water gehaald en in stroken gesneden. Uien gesneden in blokjes, weken in kokend water gedurende 10 minuten. We gooien de ui in een vergiet, laten het drogen. Eieren koken hard, snijd ze in blokjes. Meng eieren, uien, inktvis en mayonaise. Meng goed, indien nodig - zout naar smaak. We geven de salade 1-2 uur in de koelkast, waarna we de borden leggen en serveren. Eet smakelijk!

Porties: 4