Rijpe bessen van zwarte bessen geoogst in eind juli - begin augustus. Het verzamelen van fruit moet worden gemaakt bij droog weer. Op warme dagen moeten de bessen 's ochtends worden opgenomen, direct nadat de dauw is verdwenen, of' s avonds wanneer de hitte daalt. Bij regenachtig weer is het beter om geen zwarte bessen te verzamelen voor knuppel en langdurige opslag, omdat de natte bessen zullen rotten tijdens het daaropvolgende drogen. Als u na het verzamelen van bessen lange tijd moet transporteren, is het beter om hun lagen te verplaatsen met bladeren om samenkoeken te voorkomen.
Om vervolgens de zwarte bessen voor de behandeling te verkrijgen, moeten ze worden gedroogd. Hiervoor worden de vruchten dun verspreid op een plat oppervlak, bedekt met een laag schoon gaas of linnen. Je kunt drogen op zolder, onder luifels, in een oven of Russische oven. De beste optie voor de bereiding van zwarte bes bessen voor de behandeling is het gebruik van speciale drogers, waarbij de luchttemperatuur wordt gehandhaafd op 50-60 ° C. In dit stadium moet ervoor worden gezorgd dat de bessen van de zwarte bessen niet zijn uitgedroogd en niet zijn verbrand. De mate van bereidheid van gedroogde vruchten wordt bepaald wanneer ze in de hand worden geperst: goed gedroogde bessen pletten wanneer geplet en plakken niet aan elkaar. Rotte of verbrande zwarte bessen bessen worden weggegooid.
Hoe zwarte bessen bladeren voor behandeling bereiden?
Bladeren van zwarte bessen worden geoogst in juni of juli. In dit geval is het beter om alleen de bladeren die zich in het midden van de takken bevinden en niet op de boven- of onderkant, op de plant af te breken. Dit is nodig om ervoor te zorgen dat het vruchtdragende zwarte besje na het oogsten van de bladeren niet vermindert. Het drogen van grondstoffen kan het beste buiten in de schaduw worden gedaan.
Hoe bewaar je bessen en zwarte bessenbladeren die zijn voorbereid op behandeling?
Geoogste bessen en zwarte bessen moeten worden verpakt in linnen zakken of kartonnen dozen, die worden geplaatst voor opslag in een droge en goed geventileerde ruimte.
Dmitry Parshonok , speciaal voor de site