Onze nationale traditie is om de gasten te voeden naar een puinhoop. Laat het zelfs tegen hun zin. En de eigenaren staan erop dat de gasten alle gerechten proberen. Maar een echtpaar met diabetes aan een feesttafel moet zich laten leiden door de oosterse wijsheid - genoeg te bewonderen, iets te eten en nooit te eten. Voor een diabeet met overgewicht moet u eerst nadenken over het corrigeren van het lichaamsgewicht in de richting van afvallen. Het is voldoende om rond te kijken met een waarderende blik om meteen zelf te bepalen welke producten je kunt en welke je niet kunt eten. In bijna alle gevallen is de oorzaak van obesitas vrij eenvoudig - de patiënt "at niet in zichzelf." En aan de feesttafel zul je constant nieuwe traktaties op het bord zetten. Het is genoeg om de meesteres te prijzen, maar laat het eten onberoerd. Men kan zich een andere oosterse wijsheid herinneren - zelfs een persoon zal erin slagen om een paard naar het water te leiden, maar honderd mensen zullen haar niet laten drinken.
Maar je hoeft niet op uitdagende wijze zelfs met diabetes alle opeenvolgende maaltijden te verwerpen. Om de aanhoudende eigenaars van het feest niet te beledigen, kunt u proberen "verboden fruit", niet ruzie maken en aanstoot nemen aan niet te bescheiden gastheren. Onthoud in dit geval dat snacks niet alleen de eetlust stimuleren, maar ook de assimilatie van voedsel bevorderen. Ze dwingen ons soms om extra voedsel te eten voor het lichaam. Voor mensen met overgewicht wordt dit een probleem.
Een speciaal gesprek met diabetes zou aan snoep moeten worden gewijd. Diabetes mellitus is een stofwisselingsziekte die wordt gekenmerkt door systemische schade aan alle inwendige organen met een verandering in hun functionele capaciteit. Diabetes verstoort het werk van bijna het hele lichaam en verandert langzaam een persoon in een puinhoop. Daar zijn veel redenen voor, maar het grootste probleem komt door suiker. Populair uitgedrukt, een hoog niveau van glucose in de bloed "suiker" rode bloedcellen. Dat wil zeggen, rode bloedcellen die alle organen en weefsels met zuurstof vervoeren en verzadigen met behulp van een speciaal eiwit van hemoglobine. Ze zijn sterk misvormd en kunnen niet langer 'knijpen' in de nauwe haarvaten van de bloedsomloop. Vanwege welke metabolische processen in organen de lokale bloedstroom en de weefselrespiratie verstoord zijn. Daarom is een diabeet voor suiker een veto. Maar nu zijn veel producenten van culinaire producten blij voor goede voeding en produceren ze producten met suikervervangers als zoetstoffen. Van zo'n traktatie kun je niet weigeren. Misbruik dit dessert niet. Men moet in gedachten houden dat je alleen kunt verteren als je een stabiele normale gezondheidstoestand hebt, er geen aceton in je urine zit en je bloedsuikerspiegel normaal is.
Hier is een korte lijst met producten die zonder enige beperking aan elke feesttafel kunnen worden gegeten. Dit zijn verse groenten (behalve volwassen peulvruchten, aardappelen en maïs), groenten, gekookte paddenstoelen. Van fruit - citroenen, viburnum en veenbessen. Maar u moet het gebruik van groente en boter, mayonaise, gecondenseerde melk, zure room, harde kazenrassen boven 45% vet, vette vis, gerookte producten, vet vlees, worst, vooral gerookt, gefrituurd voedsel weigeren of minimaliseren. Natuurlijk elimineer alcohol volledig van drinken. Wat blijft er over? Binnen redelijke grenzen zijn vetarme variëteiten van gekookt vlees en vis, zure melkproducten, kazen met een vetgehalte van minder dan 45% (suluguni, brynza), diabetisch brood van volkorenmeel, eieren toegestaan.
Ga niet hongerig naar de tafel, probeer je honger te stillen. Dit zal komkommer, tomaat en wortels helpen. Om deel te nemen aan een vrolijk feest op gelijke voet met iedereen, en niet met hongerige ogen te zitten, wijst u "hun" gerechten aan op de tafel. Vergeet niet dat voedsel rijk moet zijn aan vezels en plantaardige vezels. Geef geraffineerd eten op! Overigens zijn er veel plantaardige vezels te vinden in appels, sinaasappels, bessen, peren, kool, grof brood, wortels en veel andere wortelgewassen.
Feestelijk feest is beter om te vertrekken met een niet volledig uitgestorven eetlust. Informatie over verzadiging zit in ons hoofd en niet in de maag - dit is de fysiologie van de mens. We willen vaak eten, als ons lichaam het helemaal niet nodig heeft. Eetlust in snelheid zal verdwijnen - het lichaam heeft immers al genoeg voedsel gekregen. Eenvoudig reguleren van de systemen van het lichaam werden enigszins vertraagd met de overdracht van een signaal over verzadiging in de hersenen. Dat is de reden waarom voedingsdeskundigen sterk wordt aangeraden om grondig en langzaam op voedsel te kauwen. Grondig kauwen van voedsel draagt niet alleen bij aan de opname, maar ook de eetlust. Dat wil zeggen, het voorkomt dat we onnodig voedsel voor het lichaam eten. Met diabetes is het niet alleen nuttig, maar ook van vitaal belang!
Terugkerend van de gasten thuis, is het goed om een droom van kefir te drinken, zodat het gemakkelijker is om een traktatie te verteren. Als je serieus een rigide dieet hebt geschonden, bijvoorbeeld een niet-toegestaan product werd gegeten of een extra hoeveelheid voedsel werd ingenomen, is het belangrijk om ongewenste gevolgen te voorkomen. Mogelijk moet u insuline voltooien. Het is handig om 30-40 minuten of langer te lopen. Of maak een korte run van 5 kilometer. Nu weten we hoe we goed moeten eten als we diabetes eten.