Nieuwjaars vakantie is ondenkbaar zonder champagne en delicatessen. Het is noodzakelijk om glazen te verhogen gevuld met een sprankelend drankje, een wens te doen - het zal zeker uitkomen, getest door ervaring. Om energie was de sleutel, het is de moeite waard om voor een verscheidenheid aan snacks te zorgen - origineel, licht en zeker heerlijk. Geen slechte versie van het buffet. Trouwens, er zijn allerlei soorten hapjes, sushi, plakjes koude foie gras, fruit, kleine cakes. Hun voorbereiding duurt niet lang. Het volgende jaar zal worden gehouden onder het teken van de Gele Tijger. Hij is, zoals bekend, dol op vlees - het en vormt de basis van het nieuwjaarsmenu. Je kunt shish kebab, steaks op de grill, als bijgerecht, gebakken groenten en aardappelen koken. Drankjes halen de huidkleur van het dier op - geel, rood, oranje, vooral oranje en mandarijnsap, cognac. Traktaties moeten heel verschillend zijn, zodat het huis gedurende het jaar een volledige beker was. Snijd de traditionele Olivier aan de begeleiding van "The Irony of Fate" - nog een nieuwjaarsritueel. Ik denk dat hij er genoeg van kreeg, dus je moet voor een ander, meer origineel voedsel zorgen. Besteed niet veel tijd aan koken - het is beter om een extra uur aan je geliefde te besteden. Om ervoor te zorgen dat beide wolven gevoerd worden en de schapen heel zijn, bied ik verschillende favoriete recepten aan.
Heel opportuun zal een kip met gember zijn. Je hebt vier kippenborsten nodig zonder vel, de helft van de geschilde en gesneden ananas, twee uien, 1 eetl. l. verse geraspte gember, 1 teentje knoflook, 1 eetl. l. rietsuiker en limoensap of limiet, 1 tl. saus Tabasco en tomatenpuree, zout en peper naar smaak. In het vlees, maak diepe incisies, leg de bakplaat neer, afgewisseld met ananasplakken. Hak de ui fijn, mix met gember, tabasco-saus, tomatenpuree, zout, peper en giet de kip. Dek af en bak in de oven, verwarmd tot 200 graden, gedurende 30 minuten. Het is vooral goed om een gerecht met gefrituurd fruit te serveren. Trouwens, ze zullen een origineel dessert worden. Vast, niet-overrijp fruit - nectarines, perziken, pruimen, ananas, bananen. Snijd de vruchten in tweeën of snijd ze in dikke plakken - zodat ze niet door de grillbarbecue vallen.
Zeer goed na het vlees komt de ananas met gember . Om het te koken, snij je twee kleine vruchten, snijd ze in tweeën en dan in plakjes. Bak 8-10 minuten aan beide kanten op de grill, giet de gemberstroop erover en serveer. Het is mogelijk met ijs.
Mousserende wijn op Nieuwjaarsdag is heilig, maar men kan het niet doen. Kook een aantal geweldige cocktails. Een zeer heerlijke "Diamond Lagoon". Je moet 150 gram Bitter Lemon mengen met 20 gram droge vermouth en 20 gram wodka. Voeg gemalen ijs toe en serveer in een glas dik glas, versierd met een schijfje limoen. Een heel feestelijk drankje is een klap. Meng de shaker voor 1 deel sinaasappel- en ananassap, witte rum, 1/4 deel rietsuikerstroop. Voeg dan een beetje grenadine toe, schud en giet over de glazen over het ijs.
Als je te laat bent meegesleept door cocktails en andere hete, kan ik een uitstekende antipohmelin aanbevelen.
Je hebt nodig: een glas tomatensap, een ei, een paar druppels Tabasco-saus, zout en peper naar smaak. Alle ingrediënten worden grondig gemengd - het drankje is klaar. In mijn hoofd klaart het bijna meteen op - het wordt gecontroleerd op mezelf. Over het algemeen moet je niet ophouden met eten en drinken. Communiceer, dans, heb plezier - en het nieuwe jaar zal zeker het beste brengen. Met de komst!