En nu, zoals eerder, werd oncologie beschouwd als een probleem voor medicijnen over de hele wereld. En alleen de diagnose van de ziekte in het beginstadium en de beslissende behandeling met de nieuwste medicijnen van de laatste jaren van de vrijlating. Maar in elk geval moet preventie een voorrecht zijn om kanker te voorkomen, en het bestaat uit het volgende:
Carcinogenen zijn de belangrijkste oorzaak van kanker, en dit wordt bewezen door meerdere wetenschappelijke experimenten en ontwikkelingen. Voer kankerverwekkende stoffen in met het voedsel dat we eten. Oncologische ziekten zijn rechtstreeks afhankelijk van ons dieet. Als we voedingsmiddelen van natuurlijke oorsprong eten die alle vitamines en sporenelementen bevatten die nodig zijn voor het lichaam, evenals verschillende verbindingen voor het normale verloop van biochemische reacties in het lichaam, helpen we het lichaam om de groei van ongewenste fenomenen te stoppen. Wetenschappers hebben bewezen dat er een kleine bestudeerde groep van verbindingen is die een schadelijk effect op genen hebben, hun fissieproces schenden en dus de activering van kwaadaardige processen teweegbrengen. Deze verbindingen zijn dezelfde kankerverwekkende stoffen.
Onder de carcinogenen zijn "polycyclische koolwaterstoffen" de belangrijkste leiders. Ze worden voornamelijk gevormd in de oxidatie (verbranding) van organische stoffen. Tegelijkertijd zijn bodem, water, lucht en al het milieu vervuild. Vervolgens hopen deze verbindingen zich op in planten, die vervolgens door mensen en dieren worden gebruikt. Als gevolg hiervan hopen ze zich op in het menselijk lichaam. Polycyclische koolwaterstoffen in het dierlijke lichaam hopen zich op in een kleine hoeveelheid. Toename in hun aantal wordt bevorderd door de activiteit van de persoon zelf. Bijvoorbeeld, wanneer een product wordt gerookt, neemt het aantal polycyclische koolwaterstoffen veelvoudig toe. Geschat wordt dat vijftig gram rookworst polycyclische koolwaterstoffen bevat die vergelijkbaar zijn met een pakje sigaretten. En deze stoffen veroorzaken oncologische ziekten van spijsverteringsorganen, ademhalingswegen en borstkanker.
De volgende gevaarlijkste groep is nitraten. Maar dit zijn geen nitraten, die worden gebruikt als minerale meststoffen in de landbouwsector. Dit zijn de zogenaamde carcinogene nitraatverbindingen. Ze veroorzaken kanker van het urogenitale systeem, spijsvertering, kanker van de nasopharynx en hersenen.
En nog een gevaarlijke groep kankerverwekkende stoffen, die ook opletten - mycotoxinen. Deze verbindingen vormen voornamelijk schimmels. Ze worden gevormd als een resultaat van hun vitale activiteit. Ze vormen een groot gevaar voor ons, omdat ze niet eens worden gedood door langdurig koken, ze vallen niet in bij hoge temperaturen. Daarom hebben ze in de gebruikelijke keuken geen thermische kookmethodes. Ze hebben geen geur, geen smaak en kunnen 2-3 uur toeslaan. Kortom, ze veroorzaken oncologische aandoeningen van de darm, lever en maag.
Vergeet niet de kankerverwekkende stoffen die in de landbouw worden gebruikt (pesticiden, herbiciden en fungiciden). Ook in voedsel kunnen andere gevaarlijke kankerverwekkende stoffen (radionucliden en zouten van zware metalen) voorkomen.
Hier zijn een paar regels die een beetje helpen om het gevaar van het voedsel dat je eet te verminderen.
- Om voedsel te verkrijgen op gecontroleerde plaatsen, waar een dienst van sanitaire epidemiologische stations is.
- Bewaar groente en fruit in koelkasten en spoel voor het reinigen altijd met stromend water. Schil de huid met een dikke laag.
- Gebruik geen beschimmeld, bedorven en bedorven voedsel.
- Neem strikt de voorwaarden en bewaringsvoorwaarden voor alle voedselproducten in acht. Besteed speciale aandacht aan bederfelijke producten.
- Als je frituurt, kun je niet wachten tot de olie begint te roken. Gebruik minder gefrituurd voedsel.
- Sluit indien mogelijk het roken volledig af.
- Weigeren om fast food te eten (frites, patat, belyashi, taarten, tsjeboereki).
- Verlaag drastisch de inname van keukenzout en dierlijke vetten.
- Controleer regelmatig de verzamelde paddenstoelen en bessen op radionucliden.