- Boter - 175 gram (verzacht)
- Suikerpoeder - 75 gram
- Eieren - 2 stuks
- Meel - 225 gram
- Sol - 1 Pinch
- Marsepein - 115 gram (geraspt)
- Ingeblikte abrikozen - 820 gram
- Pistaches (ongezouten) - 40 gram
Om een deeg te maken, moet je 140 gram boter kloppen met 55 gram suiker, en dan 1 eidooier en een half theelepel koud water toevoegen. Voeg vervolgens bloem en zout toe en kneed alle ingrediënten met een breed mes. Laat het deeg 40 minuten afkoelen. In de oven op 190 gr bak je een cake met een diameter van 38 cm. Strooi de uiteindelijke cake met mtsipanom zodat de randen (ongeveer 5 cm) onaangetast blijven. Leg de abrikozen en de overgebleven olie uit. De randen van Tesla moeten worden omwikkeld met abrikozen en worden ingevet met een gehavend ei, en dan besprenkelen met suiker. Bak gedurende 20 minuten.
Porties: 8