Bietenpulp

Aardappelen worden gereinigd en gekookt in gezout water tot ze gaar zijn. Rode biet wordt gekookt in afzonderlijke ingrediënten:

• Aardappelen - 600 gram
• Zout - 1 theelepeltje
• Beets - 300 gram
• Crème 10-11% - 200 milliliter

instructies

Aardappelen worden gereinigd en gekookt in gezout water tot ze gaar zijn. Rode biet wordt gekookt in een aparte pan. Hete aardappelen, tot ze afgekoeld zijn, worden gepurkt of door een vleesmolen gevoerd. We schenken opgewarmde room in aardappelpuree, mix. De gekookte bieten worden vermalen met behulp van een blender met een kleine hoeveelheid room. We verbinden aardappelpuree met rode biet. We serveren warm met een klein stukje boter. Eet smakelijk! :)

Porties: 3-4