1. Beginnend met een eenvoudig.
Natuurlijk willen velen een geroosterde gans kunnen koken of een heerlijke cake kunnen bakken, maar als je niets gecompliceerder dan gebakken eieren hebt gedaan, is het beter om vanaf het begin geen ingewikkelde gerechten te nemen. Daarom moet je eerst je hand vullen met het koken van eenvoudige maaltijden. Leer hoe u salades, omeletten, eenvoudige bijgerechten en desserts kunt bereiden. Soep, vlees, vis en andere lekkernijen worden opzij gezet voor later. Je leert snel voedsel te snijden, verschillende ingrediënten te mengen, de gerechten klaar te maken, later ervaring met complexe gerechten zal meer succesvol zijn.
2. keukengerei.
Vergeet onder andere niet de keukenaccessoires. Ze zijn allemaal ontworpen om het werk te vergemakkelijken. Blades helpen om voedsel in een slakom of in een koekenpan te mengen en te draaien, voedselverwerkers en blenders helpen alles snel te vermalen, steamers - brengen snel de bereidheid van elk gerecht. Een banketbakkerszak, gekrulde messen en mallen helpen het gerecht mooi te maken. Leer daarom alles wat er aan de hand is veilig.
3. Doe de werkstukken.
Ervaren huisvrouwen maken hun werk veel gemakkelijker door verschillende voorbereidingen te treffen. U kunt bijvoorbeeld een steile bouillon koken, het invriezen en het lange tijd in de vriezer bewaren, en u zult altijd een basis hebben voor veel gerechten. U kunt verse of gekookte groenten snijden, die ook lang in de vriezer kunnen worden bewaard en dienen als een uitstekende aanvulling voor soepen. Kruiden, groenten, champignons, fruit, groenten - dit alles moet worden bewaard in containers en altijd bij de hand. Dan kost het bereiden van veel complexe gerechten niet veel tijd.
4. Volg de recepten.
Vertrouw in eerste instantie niet op intuïtie. Pak een boek met recepten en kies daar degenen die je het leukst vindt. Volg de tips geschreven in de boeken, dan zal elk gerecht blijken. Alleen eerst moet u ervoor zorgen dat u over alle benodigde producten, apparaten en tijd beschikt om een bepaald gerecht te bereiden.
5. Train.
Om je hand te vullen en je vaardigheden naar het gewenste niveau te brengen, zul je een aantal keer zoveel gerechten moeten koken als nodig is. Dit is nodig om de volgorde van acties, de benodigde componenten en hun aantal te onthouden, om het kookproces automatisch te laten verlopen. Dan zul je leren hoe je snel en eenvoudig een paar gerechten kunt bereiden, het zal gemakkelijker voor je zijn om verder te gaan met het beheersen van het volgende.
6. Experiment.
Echte koks stellen zichzelf nooit rigide grenzen. Daarom, als u meer zoute of gekruide gerechten wilt, verander de recepten naar eigen goeddunken. Doe het beter als u de keuken al een beetje beheerst, om er zeker van te zijn dat u de afwas niet zult bederven. Soms zijn er dankzij dergelijke experimenten echte culinaire meesterwerken, die vervolgens van generatie op generatie worden doorgegeven.
7. Leer.
Observeer de acties van diegenen waarvan je denkt dat ze goed voorbereid zijn. Je kunt sneller leren door bijvoorbeeld producten zuiniger of goedkoper te gebruiken, een speciale manier om te bakken, koken en braden. Iedereen heeft zijn eigen kleine trucs die het eten speciaal maken. Als je ervaren chef-koks kijkt, kan er veel aan boord worden genomen.
Koken lijkt alleen moeilijk. Je kunt het onder de knie krijgen als je volhardend en volhardend bent. Sommige gerechten vallen niet te lang, maar sommige worden heerlijk, om ze lekker te koken. Na verloop van tijd zal iedereen die niche in koken kunnen vinden die het beste bij hem past. Het kan een speciale borsch, broodjes of jam zijn, maar het belangrijkste is dat het heerlijk is.