Kooktijd : 80 minuten
Calorische inhoud : 355 - 450 calorieën per portie
6 porties
ingrediënten:
• kant en klaar gistdeeg - 1 kg
• lever van rundvlees - 300 g
• Boekweitgrutten - 1 glas
• Boter - 2-3 eetl. lepels
• ui - 1-2 hoofden
• gekookte eieren - 3 stuks.
• zout, zwarte peperpoeder
voorbereiding:
1. Snijd de lever in kleine stukjes en bak in olie samen met gehakte uien. Zout, peper, meng met kruimelige boekweitpap, gekookt van granen met toevoeging van zout en gehakte eieren.
2. Rol het deeg in een ovale cake, leg erop met gehakt en beeldhouw de randen. Geef pluimvee een afstand van 15-20 minuten.
3. Bak op 210 ° C tot een korst gevormd is.
Bron: "7 koken. Pies van over de hele wereld »