Kulesh

We beginnen met het feit dat we varkensvlees in kleine blokjes gesneden hebben, 1,5 liter water in hebben gedaan en de boules gekookt hebben.

• Varkensvlees - 500 gram
• Millet - 1 glas
• Ui - 2 stuks
• Vet van varkensvlees - 30 gram
• Water - 1,5 milliliter

instructies

We beginnen met het feit dat varkensvlees in kleine blokjes wordt gesneden, in 1,5 liter water wordt gedaan en de bouillon gedurende ongeveer 20 minuten wordt gekookt, waarbij het schuim wordt verwijderd. Ondertussen wassen we de gierst grondig zodat de soep niet "vuil" is :) Hak de uien fijn. Bak de ui op stukjes reuzel goudbruin. Wanneer het vlees in de bouillon tot de helft gaar gekookt is, laat het in de pan vallen, gewassen met gierst. Bak nog eens 20 minuten, voeg daarna de geroosterde uien en zout toe. Nog eens 10 minuten - en de kok is klaar!

Porties: 5-6