Opvallend is dat vetophopingen, die zich op de buik uitstrekken, zijn bedekt met cellulitis op de heupen, worden samengevouwen door rimpels in de taille - als een zichtbaar deel van de ijsberg. En er is nog steeds verborgen onder de waterkolom, of liever - in ons lichaam. Maar over het algemeen hebben velen van ons te veel vet, zodat deskundigen serieus praten over de epidemie van zwaarlijvigheid die hele naties bestookt. In de VS bijvoorbeeld hebben overtollige vetreserves ongeveer 2/3 van de volwassenen. Bijna 20% van de inwoners wordt belast door het VK. Volgens schattingen van huisartsen kan 25-30% van de Russen de diagnose 'obesitas' stellen. En wat te doen met al dat vet?
Gouden aandelen
Dus experts noemen functioneel vet, of de bovenste laag van onderhuids vet. In de regel is het gelijkmatig verdeeld over het oppervlak van het lichaam, en dient het als een warmte-isolerende voering tussen de huid en het spierweefsel. Het is hij, die het meest "smeltbaar" is, vertrekt eerst wanneer hij probeert af te vallen, maar keert ook meteen terug, zodra we stoppen ons te beperken tot eten.
Moderne wetenschappers beschouwen onderhuids vet als een van de endocriene organen. Hier worden vrouwelijke geslachtshormonen geproduceerd en opgeslagen om onze schoonheid en gezondheid te behouden na het begin van de menopauze. Maar de belangrijkste functie ervan is om ons van energiestoffen te voorzien. Daarom, een ijverig vrouwelijk organisme, zonder rekening te houden met het feit dat het figuur in alle richtingen kan vervagen, slaat het volhardend op onder de huid: "Plotseling een zwangerschap, en we zijn nog niet klaar met een minnares ?!" Terwijl het vetweefsel niet in voldoende hoeveelheid accumuleert (ongeveer 15% van de lichaamsgewicht), zal de menstruatiefunctie niet goed werken en is de conceptie onder grote vraag. Bijvoorbeeld, te subtiele Mile Jovovich, die zich tot artsen wendde over onvruchtbaarheid, adviseerden deskundigen om een paar pond te "eten". Nu verzorgt de Hollywood-ster haar dochter.
Probeer uw eigen onderhuidse vetreserves te beoordelen, wat vrij eenvoudig is. Het is normaal als u de huid op zijn kant boven de heup en over de vrijhangende hand van de biceps kunt scheuren, maar de resulterende vouw is niet groter dan 2,5 cm.
Gestructureerd vet
Het is de basis voor de constructie van celmembranen en de myelineschede van impliciete vezels - een soort isolerende coatings, zoals draad uit een ijzer. Zelfs als het lichaam helemaal leeg is, zal het geen gram structureel vet verbranden! Met zijn hulp worden sterke eiwitverbindingen gevormd - lipoproteïne-complexen of lipoproteïnen. U moet hun bloedspiegels regelmatig controleren! Lipoproteïnen hebben een hoge en lage dichtheid. De eerste zijn ontworpen om 'goed' cholesterol te vervoeren, noodzakelijk voor het werk van het hart en het hele lichaam. De laatste lijden aan een "slecht" cholesterol, het wordt afgezet in de wanden van de bloedvaten en kan atherosclerose veroorzaken. Het niveau van lipoproteïnen met hoge dichtheid mag niet lager zijn dan 1,6 mmol / l, met een laag - niet hoger dan 3,4 mmol / l.
Energie in reserve
Reserve vet is een handige vorm van brandstofopslag voor het lichaam. Eerst wordt vet, voorzien van voedsel, in de darm verdeeld in vetzuren - triglyceriden. Vervolgens worden ze, met de bloedstroom, afgeleverd aan cellen waar ze, onder invloed van enzymen, in de krachtcentrales verbranden - mitochondriën met de vorming van warmte, waardoor ons lichaam wordt verwarmd en functioneert. Een deel van vetzuren wordt gebruikt voor bouwdoeleinden en reparatiewerkzaamheden die in het lichaam worden uitgevoerd. En het overschot gaat naar de reserveopslagplaatsen, echte vetvallen. In hen kan zelfs een vrouw met een normaal gewicht tot 15 kg (!) Triglyceriden bevatten. Dik en inert "reserve" vet omgeeft meestal de heupen, de onderbuik, de taille en de billen, de cellen verdragen gemakkelijk de honger, kunnen het dieet "resisten" en de bliksem onder invloed van glucose verhogen, dat wil zeggen wanneer het dieet wordt gedomineerd door koolhydraatvoedsel. Wil je nog steeds de taart eten voor thee?
Aangezien het bedrag van de reserve afhangt van de aard van het dieet, dient u de dagelijkse inname te observeren: 15-20 g dierlijke vetten in termen van boter- en vetvangers. In 1-2 tafel, eetlepels plantaardige olie.
Interne vijand
Het schadelijkste vet is visceraal. Dit vet verzamelt zich rond de inwendige organen en dient als schokdemper voor hen van schokken en schokken. Wanneer de normale hoeveelheid van dit vet in het lichaam wordt overschreden, is er een risico van aanleg voor diabetes, kunnen atherosclerose, zwaarlijvigheid van het hart, lever en vele andere ziekten ontstaan.
De ideale verhouding van visceraal vet is slechts 10-15% van de reserve. De resultaten van metingen geven aan dat lichaamsvet meer dan normaal is, maar er zijn niet zoveel zichtbare subcutane afzettingen. Dus de belangrijkste reserves zijn geconcentreerd binnenin. Ze hopen zich op onder invloed van stress, waaronder het hormoon cortisol vrijkomt, dat het vetmetabolisme verbreekt, en ook wanneer we weinig bewegen. Als ze meer dan 25% zijn, is de gezondheid in gevaar! En hoeveel heb je? De schalen met de functie van het meten van verborgen vet- of vetanalysers helpen om een juist antwoord te geven - zoals in veel fitnessclubs. En u kunt een watertest doorstaan, bijvoorbeeld door een experiment in het zwembad te zetten. Leg je rug op het water, strek je armen en benen uit, adem uit, hou je adem in en tel.
- Geen bereik van 30, ga naar de bodem - u hebt minder dan 13% vetweefsel. Het is niet genoeg, wordt beter!
- Ten koste van 30-40 geleidelijk ondergedompeld in water - iets meer dan 20% vet, is het normaal voor een vrouw.
- Geteld tot 60, maar begon niet te zinken? Vet in het lichaam is meer dan 25% - je moet er vanaf komen! Vertaal het interne vet in een functioneel vet dat triglyceriden afgeeft aan de mitochondriën van cellen, waar ze ook zonder sporen worden gebrand, aminozuur L-carnitine (het bevat vlees, melk, voedingssupplementen) en aerobe oefeningen helpen: wandelen, hardlopen, zwemmen, fietsen.
Bruin vet als remedie voor extra kilo's
Het wordt alleen gevonden bij pasgeborenen die veel energie nodig hebben voor actieve groei en opwarming van het lichaam. Het bruine vetweefsel speelt de rol van het thermische station van het jonge organisme en in combinatie - het hemopoietische orgaan. Immers, het is zo vreemd gekleurd omdat het (en niet alleen in het beenmerg!) Bevat foci van hematopoiese met stamcellen. Echter, al in de 2e maand van het leven van het kind verdwijnen deze foci, er blijft alleen niet-functioneel wit vet over, dat bovendien milder wordt. Wetenschappers proberen een kleurrevolutie te maken: wit vet bruin kleuren. De triglyceriden die zich in de cellen bevinden, worden niet op verzoek opgeslagen, maar branden integendeel snel en zonder sporen na zonder veel moeite. Dit is theoretisch mogelijk vanwege de speciale structuur van bruine cellen. Daarin, in tegenstelling tot blanken, die een grote druppel vet bevatten, omringd door een ring van cytoplasma, zijn er kleine vetdruppeltjes gedispergeerd in de intracellulaire vloeistof. Daarnaast zijn bruine vetcellen omgeven door een veel groter aantal haarvaten, omdat er veel zuurstof nodig is om het te verbranden. En ze kunnen transformeren in spiervezels. Dit proces wordt uitgevoerd met behulp van speciale eiwitten. Als ze "geholpen" wit vet in bruin vertalen, wacht dan tot het lichaam het verbrandt, en dan krijgen de vetcellen die vrij zijn van triglyceriden om te degenereren tot spiercellen, obesitas in onze samenleving zou verdwijnen als een diagnose. Dit probleem zou volledig en definitief zijn opgelost, dankzij de normale hoeveelheid vet in het lichaam. Misschien zal dit in de toekomst beschikbaar zijn voor de mensheid.