- Kipfilet - 100 gram
- Worst - 200 gram
- Komkommer - 1 stuk
- Aardappelen - 6 stuks
- Zure room - 500 gram
- Groen - - Naar smaak
- Zwarte peperpoeder - - Naar smaak
- Zout - Naar smaak
Om okroshka op een bouillon te maken kan elk blik, in staat (en niet in staat) om de gebruikelijke okroshka te bereiden. Gewoon hier zullen we kippenbouillon gebruiken (en koken). Laten we beginnen. Hoe te om okroshka op bouillon te koken: 1. Kipfilet wassen, droog met een papieren handdoek. Zet de stoofpot in een middelgrote pan, zout. Reinig, was en snijd kleine blokjes aardappelen. Stuur de stoofpot naar de kip in de bouillon. Kook kip en aardappelen tot ze gaar zijn. Als de bouillon klaar is, selecteer je de filet. Laat de bouillon en de aardappelen afkoelen. Snijd de kip fijn. 2. Kook de eieren, laat afkoelen. Penseel, selecteer de dooier, snijd het eiwit fijn. 3. Spoel en schil de komkommer (doe dit alleen met de winkel), snijd in kleine blokjes. 4. Snijd de worst met dezelfde blokjes als de komkommer. 5. Groenen - dille, groene uien - naspoelen. droog en vermaal met een mes. 6. Denk aan eidooiers met een vork of rooster op een fijne rasp. 7. Voeg kip, komkommer, worst, groen, eekhoorns toe aan de gekoelde bouillon en aardappelen. Meng alles, breng op smaak met zure room en voeg citroenzuur toe (naar smaak). Roer. 8. Zout, peper, doe de dooiers en meng opnieuw goed. 9. Ik adviseer kant-en-klare okroshka voor een uur of twee in de koelkast en serveer daarna op de tafel. Onze okroshka op de bouillon is klaar. Eet smakelijk!
Porties: 5