- boter bij kamertemperatuur - 10 Ст. lepels
- lichtbruine suiker - 1/2 kop
- appel (ongeveer 650 g), geschild en in 8 partjes gesneden - 3 stuks
- vers citroensap - 1 st. een lepel
- meel - 5.5 kopjes
- bakpoeder - 5,5 theelepels
- zout - 1/2 theelepels
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- suiker - 1/2 kop
- Big Eggs - 2 stukken
- extract van vanille - 1 theelepeltje
- melk - 1/2 kop
Verwarm de oven voor op 175 graden. Smeer de ovenschaal en strooi de bodem met bruine suiker. In een kom appels met citroensap roeren. Leg de appels in twee cirkels in een voorbereide ovenschaal. Meng in een kleine kom bloem, bakpoeder, zout en kaneel samen, apart. Meng de resterende 8 eetlepels boter en suiker met een mixer. Voeg eieren en vanille toe. Verlaag de snelheid door afwisselend drie delen bloem en twee delen melk toe te voegen. Schep het deeg op appels. Bak 45 tot 55 minuten. Laat de cake minstens 30 minuten en maximaal 6 uur afkoelen op de grill. Keer de taart om en serveer.
Porties: 8