- Karper - 4 stukken
- Boog - 1 stuk
- Wortel - 1 stuk
- Aardappelen - 3 stuks
- Zout - alles om te proeven
- Pepper - any To taste
- Laurel leaf - any To taste
- Groenen - elke Te proeven (peterselie, dille)
1. Eerst moet je de wortels raspen op een grote rasp 2. Dan moet je de ui nemen en fijn hakken 3. Daarna worden geschilde aardappelen in blokjes gesneden 4. Ik neem een vis die moet worden schoongemaakt, ontdaan en alle kieuwen worden verwijderd. Spoel dan goed onder stromend water. 5. Spreid de vis in een pan, giet volledig water en steek in brand. Ik wacht tot het water kookt en het schuim noodzakelijkerwijs verwijdert. 6. Voeg, nadat het water kookt, alle gesneden ingrediënten (wortels, uien en aardappelen) toe. 7. Ik voeg zout, peper en laurier toe. Laat 20 minuten koken en probeer de aardappelen, het is erop, je kunt de bereidheid van de oren bepalen. 8. Als het oor helemaal klaar is, voegen we er gehakte kruiden (dille en peterselie) aan toe en laten het 3-5 minuten op het fornuis staan. 9. Dus, het lekkerste oor van de crucian-karper is klaar.
Porties: 5-7