- Zure room - 300 gram
- Gemalen zwarte peper - 0,25 theelepels
- Opyata - 1 Kilogram
- Plantaardige olie - 1,5 theelepels
- Aardappelen - 800 gram
- Uien - 2 stuks
- Zout - 1,5 theelepels
1. Allereerst reinigen we de paddenstoelen. In lichtgezouten water verlagen we de honingaroma's met gezuiverde honing en brengen aan de kook. Nadat het water kookt, kook je voor ongeveer tien tot vijftien, dan zal het water moeten worden afgetapt. Wanneer de champignons afkoelen, snijd ze in twee of drie stukken. 2. Maak de ui schoon en snijd hem in met een kort rietje. Verwarm in een verwarmde braadpan in plantaardige olie, voor een minuut of twee, de ui, het vuur moet medium zijn. 3. We maken de aardappelen schoon en snijden deze in kleine blokjes. Voeg nu de aardappelen toe aan de uien en meng, bereid gedurende een kwartier. Vergeet niet te mixen. Voeg de peper en zout toe. 4. De aardappelen worden zacht en de ui wordt goud van kleur. Voeg de gekookte champignons toe aan de braadpan. 5. Voeg nu de zure room toe en roer goed. We koken nog eens vijf tot zeven minuten met het deksel dicht. Het vuur moet klein zijn. 6. Nadat de braadpan uit het vuur is gehaald, wordt de inhoud in platen gezet, we voegen verse groenten en groen toe.
Porties: 4