Pasen op gebrouwen zoet

We nemen de kwarkmassa. Als u graan-wrongel gebruikt, wrijven we het door zeven.

• kwark - 500 gram
• suiker - 0,5 kopjes
• eieren - 3 stuks
• room - 1 glas
• vanilline - 1 stuk
• citroensap - 0,5 stuks
• gekonfijt fruit, gedroogde vruchten, noten - - Naar smaak

instructies

We nemen de kwarkmassa. Als je cottage cheese gebruikt, wrijf je het door een zeef. We voegen in de kwark 0,5 kopjes verschillende toevoegingen toe: gekonfijt fruit, gedroogd fruit en gemalen noten. Knijp het citroensap eruit. In een ijzeren mok of een steelpan breken we eieren, in slaap vallen suiker, vanilline. Alles goed verslagen met een vork. Voeg vervolgens de room toe en doe het op een waterbad of op een heel klein vuur. Blijf in vuur en vlam totdat de massa dikker wordt. Het klaar mengsel wordt niet gekoeld en onmiddellijk in kwark gegoten en gemengd. Als de resulterende kwarkmis voor Pasen vetweefsel bevat, voeg dan 100 g zachte boter toe. Een vergiet of een vorm voor Pasen is bedekt met stof of gaas. We verspreiden ons over kaasdoekmassa, sluiten het van bovenaf en duwen het naar beneden. We sturen onze Pasen 8-10 uur in de koelkast. Klaar Pasen kan worden versierd met noten, fruit of chocoladeschilfers.

Porties: 3-4