Wil je je familie verrassen met een heerlijk culinair mysterie? Zorg er dan voor dat je de jam voor de winter kookt. Zijn oorspronkelijke smaak en "uiterlijk" zullen degenen maken die dit ongewone dessert willen trakteren, goed nadenken over de samenstelling ervan. We gokken, niet vanaf het begin of zelfs vanaf de tweede keer dat je familie het belangrijkste ingrediënt van deze jam kan ontrafelen! Vooral als je een jam maakt van courgette met ananas, die nauwelijks te onderscheiden is van een soortgelijke ananas-delicatesse. Ongebruikelijke, maar aangename smaak is anders en courgette confituur met appels, citroen, sinaasappelen, gedroogde abrikozen, vruchtensap. Door de consistentie van deze jam is meer als jam of zelfs marmelade, die gemakkelijk kan worden gelast en in een multivark. De beste recepten van courgettesjam met stapsgewijze foto's en video's zijn te vinden in ons artikel van vandaag.
Een confituur van courgettes en frambozen bereiden - stap voor stap recept met een foto
Over het algemeen kun je jam van courgettes koken met bijna elke bes - frambozen, aardbeien, bosbessen of krenten. De neutrale smaak van deze groente laat je experimenteren met extra ingrediënten die, naast een aangenaam aroma en smaak, de taartkersen een mooie kleur geven. Over hoe u een jam van courgette en frambozen kunt bereiden in een stapsgewijs recept met een volgende foto.Noodzakelijke ingrediënten om jam van courgettes en frambozen te maken
- courgette (geraspt) - 700-800 gr.
- frambozen - 300 gr.
- suiker - 4 kopjes
- water -1/2 kopjes
- citroensap - 3/4 kop
- pectine - 2 verpakkingen
Stap-voor-stap instructie over het bereiden van jam met courgette en frambozen
- Voordat we verder gaan met het koken van de squashjam, steriliseren we de potten. Om dit te doen, gebruiken we een oven die tot 100 graden is verwarmd. Steriliseer voorzichtig gewassen potten in de oven gedurende 15 minuten, en bedek de twist in gekookt water in 10 minuten.
- Mergent mijn en schil. Het is beter om een goed gerijpte groente te gebruiken om de jam te bereiden, want van de jonge courgette blijkt de delicatesse waterig te zijn. We ruimen de groenten uit de schil en zaden. We wrijven courgette op een gemiddelde rasp en wrijven zachtjes het overtollige vocht eruit.
- Voeg citroensap toe (kan worden vervangen door ananas), suiker en een beetje water. Roer en wacht tot het mengsel kookt. Hierna 5-7 minuten koken.
- Voeg pectine toe en laat nog 1 minuut koken, roer alles goed. Dan verwijderen we de jam van de plaat en gebruiken een ondergedompelde mixer om alles grondig te malen.
- Raspberry en wrijf het door een zeef. Je kunt de bessen ook malen met een blender en vervolgens het sap door de kaasdoek persen. Voeg het frambozensap toe en leg de jam opnieuw op een langzame brand. Aan de kook brengen, constant roeren, schuim verwijderen. Blenderachtige massa een tweede keer om de jam homogener te maken.
- We schenken een hete traktatie op steriele potten, blokkeren de deksels en draaien ze om totdat ze volledig afkoelen. Wanneer de courgettejam met frambozen zal afkoelen en ongeveer een dag zal staan, verandert het in een dikke geurige gelei met een ongewone smaak en prachtige kleur!
Squash-jam voor de winter met ananas - een eenvoudig stap-voor-stap-recept
Theoretisch is het koken van exotische jam van ananas niet moeilijk, maar zoals de praktijk laat zien, is dit plezier niet goedkoop. Nog een andere kwestie is een courgettejam met ananas voor de winter - goedkoop, eenvoudig en erg lekker! En dat het opmerkelijk is dat maar heel weinig van degenen die dit lekker proberen, in de jam met ananas voor de winter een courgettebasis zullen herkennen. Alle details van de bereiding van deze geurige jam zijn aan.Noodzakelijke ingrediënten voor courgette-jam voor de winter met ananas
- courgette (geschild en in plakjes) - 1, 5 kg
- suiker - 1, 3 kg
- ingeblikte ananas - 1 blik
- citroenzuur - 0,5 tl.
Stapsgewijze instructies voor een eenvoudig recept van courgette-confituur met ananas voor de winter
- Merg is de mijne en gepeld van de schil en zonnebloempitten. Snijd in kleine blokjes ongeveer 1 per 1 cm.
- Open de pot met ananas en laat al het sap leeglopen. Voeg alle suiker toe aan het sap en kook de siroop.
- Giet na het koken de kant-en-klare siroop courgette, besprenkel met citroenzuur en laat ongeveer een uur staan. Dit is om ervoor te zorgen dat de courgette niet uit elkaar valt tijdens het kookproces.
- Voeg alle siroop uit de courgette en leg het opnieuw op het vuur. Deze tijd om aan de kook te brengen is niet nodig, alleen een goede warmte en bijvullen courgette. Weer vertrekken we voor een uur.
- Ananassen worden gesneden in dezelfde kleine blokjes als de courgettes. We mengen groenten en citrusvruchten samen en sturen ze naar het vuur. Na de grote steenpuisten, een uur laten koken. We doen het uit en laten het volledig afkoelen.
- Herhaal het kookproces nog twee keer. Dientengevolge, zou de stroop bijna volledig moeten koken, en de massa zelf wordt bijna transparant. Wanneer courgettes uiterlijk niet te onderscheiden zijn van ananas is jam klaar! Het blijft alleen om het te verpakken op steriele potten en kurk.
Heerlijke jam van courgette met sinaasappel voor de winter - stap voor stap recept
Meestal voor de bereiding van een heerlijke jam uit courgettes voor de winter, gebruik citrus, bijvoorbeeld, sinaasappels of citroenen. Maar het is met sinaasappels dat de courgettesjam de meest geurige en delicate blijkt te zijn. In de volgende stap-voor-stap-recept kook je een heerlijke jam van courgettes met sinaasappel voor de winter.Noodzakelijke ingrediënten voor een heerlijke jam met courgette en sinaasappelen voor de winter
- courgette - 1, 5 kg
- suiker -1, 5 kg
- groot oranje - 2 stuks.
Stapsgewijze instructies voor het recept van smakelijke jam van courgette en sinaasappelen voor de winter
- We reinigen van de schil van courgette en snijd ze in kleine blokjes. Oranje is ook gesneden, maar verwijder de botten met de schil.
- We mengen sinaasappelen en courgettes samen, vallen in slaap met suiker en roeren goed. Laat het in deze vorm een dag onder het deksel achter.
- Leg de volgende dag de jam op het fornuis: breng het mengsel aan de kook, verwijder het schuim, kook gedurende 15 minuten. Daarna gaan we van start en wachten op de volledige afkoeling. We herhalen de procedure drie keer.
- Kant-en-klare jam wordt over steriele potten gegoten en verstopt met deksels.
Huisgemaakte confituur met citroen en sinaasappel van courgettes - recept stap voor stap
Zelfgemaakte jam van courgette met citroen en sinaasappel kan de meest populaire versie van deze exotische billet voor de winter worden genoemd. Uiterlijk lijkt deze jam sterk op gesmolten amber, bevroren in een pot. Meer informatie over hoe je een heerlijke jam van courgette met citroenen en sinaasappelen in huis kunt koken, is lager.Essentiële ingrediënten voor zelfgemaakte jam met citroen, sinaasappel en courgette
- courgette -1 kg
- citroen -1 stuk.
- oranje -1 stuk.
- suiker -1 kg
Stap voor stap instructies voor het recept van jam van courgette met citroenen en sinaasappels
- Squash, gepeld en gezaaid, in kleine blokjes gesneden en bedekt met suiker. Laat 3-4 uur staan.
- Citrusvruchten samen met de schil, maar zonder pit, in kleine blokjes gesneden.
- Kook de pompoen voor het eerst met suiker tot ze kookt zonder citroen en sinaasappel. Kook gedurende 15 minuten en reinig voor afkoeling.
- Voeg citroen en sinaasappels toe en de tweede keer zet je de jam op het vuur. We wachten tot het kookt, roeren en wachten nog eens 15 minuten. We verwijderen voor 5-6 uur.
- We herhalen de procedure een derde keer. Laat de jam nu koken tot hij dik wordt en geen gouden tint krijgt.
- Giet de confituur over een steriele glazen container, schroef het dicht met deksels.
Jam met citroen, appels en gedroogde abrikozen van courgette in een multivark - stap voor stap recept
De multivariate is een ideale assistent bij het bereiden van jam van courgette, inclusief de toevoeging van citroen, appels en gedroogde abrikozen, zoals in het volgende recept. Deze squash is zeer delicaat qua textuur en licht naar smaak. Hoe maak je een jam van courgette met citroen, appels en gedroogde abrikozen in een multivark lees hieronder.Noodzakelijke ingrediënten voor jam met citroen, appels en gedroogde abrikozen van courgettes
- courgette -700 gr.
- appels - 350 gr.
- citroen - 1 st.
- honing -1 glas
- gedroogde abrikozen - 100 gr.
Stap-voor-stap instructie voor jam van courgette met appels, citroen en gedroogde abrikozen in multivark
- Courgette vrij van schil en zaden, laten we eerst door de vleesmolen en vervolgens blender gaan.
- We schuren appels zonder een schil op een kleine rasp. We laten de citroen zonder pit door de vleesmolen.
- Gedroogde abrikozen gieten kokend water gedurende 10 minuten, voeren vervolgens het water af en passeren ook de vleesmolen.
- We verbinden alle ingrediënten in het multivarquet vaker. Kies de modus "Jam" of "Varka". Kooktijd 1,5-2 uur.
- Klaar jam wordt gegoten over schone potten en bedekt met deksels, kan nylon zijn. Bewaar een dergelijke delicatesse altijd in de koelkast of in de kelder.