Tomaten in gelatine voor de winter - recepten met een foto zonder sterilisatie en daarmee. Eenvoudige stap-voor-stap recepten voor heerlijke tomaten in gelatine met uien en peterselie

Ingeblikte groenten en fruit stellen u in staat om het menu in de koude wintermaanden aanzienlijk te diversifiëren, evenals de voorraden vitamines van het lichaam aan te vullen. Daarom proberen de huisvrouwen tijdens het inkoopseizoen de voorraadkast, kelder en andere bakken maximaal te 'laden': marineren, zout, kook jam en salades maken. Velen geven de voorkeur aan een bewezen recept voor wendingen, waarvan de resultaten stabiel voorspelbaar zijn en 'getest' worden op huis en buitenshuis. En voor anderen is de jaarlijkse bewaarperiode een gelegenheid om experimenteel te experimenteren met ingrediënten en kruiden. Vandaag gaan we de tweede weg en bereiden we tomaten in gelatine voor in de winter - een uitstekende manier om te grote of gebarsten tomaten te "hechten" die niet zijn geselecteerd om te marineren. Wij bieden u stap voor stap recepten uit de foto van gegeleerde tomaten voor de winter: zonder sterilisatie en daarmee, met uien en andere groenten, met peterselie. Lekker en origineel!

inhoud

Tomaten in gelatine met uien voor de winter Smakelijke tomaten in gelatine voor de winter Heerlijk tomatenrecept met gelatine en peterselie Heerlijke tomaten in gelatine voor de winter

Tomaten in gelatine met uien voor de winter - stap voor stap recept met foto

Voor deze bereiding zijn dichte "vlezige" tomaten van kleine omvang het meest geschikt. Tomaten, voor de winter geconserveerd in gelatine, worden perfect gecombineerd met uien - het geeft de marinade een zachte, zoete smaak. Het blijkt zo'n originele plantaardige koude te zijn dat het goed gaat onder de hete tweede gangen, en ziet er ook erg indrukwekkend uit wanneer het op tafel wordt geserveerd. Gebruik ons ​​stap-voor-stap recept met een foto van tomaten in gelatine - en in de winter zul je de gasten zeker verrassen! De hoeveelheid tomaten, uien, knoflook, peper en laurierblad zoals gespecificeerd in het recept wordt berekend per pot van 1 liter.

Ingrediënten voor het oogsten voor de wintertomaten in gelatine met uien

• tomaten - 700 gr.
• ui - 1 st.
• blad van de laurier - 1 st.
• zwarte peper - 8 erwten
• knoflook - 2 tanden
• suiker - 1 glas
• zout - 0,5 kopjes
• tafelazijn - 2 items van l.
• gelatine - 1,5 eetlepels.
• water - 3 liter

Stapsgewijze instructie voor het bereiden van tomaten in gelatine met uien

1. Neem een ​​container met koud gekookt water en geniet gelatine - ongeveer een half uur.

2. Gedurende deze tijd, mijn tomaten, snij in twee helften en verwijder de steel.

3. Bollen worden afgepeld van de schil en in ringen gesneden.

4. Knoflookteentjes moeten ook in grote plakken worden gesneden.

5. In schone, gesteriliseerde blikjes plaatsen we gehakte ui en knoflook en ook een laurier met peper.

6. Tomaten zijn dicht verpakt in een container - gekapt. Het blijkt zo'n smakelijke rode "schalen" te zijn.

7. Giet water in een grote emaille pot en breng aan de kook. Voeg suiker en zout toe. Van het vuur halen, oplossen in heet waterazijn en geweekte gelatine. Alle componenten moeten goed worden geroerd. Alles, de marinade is klaar.

8. Vul de bereide pekel met tomatenpotten.

9. Blikdeksels worden gekookt en dan bedekken we de blikken met behoud. Nu moeten de tomaten 12 tot 15 minuten in heet water worden gesteriliseerd - hiervoor gebruiken we een ruime pan. We rollen de potten en zetten ze ondersteboven.

10. Na het afkoelen klaar om te centrifugeren, verwijderen we de pantry tot de winter.

Heerlijke tomaten in de gelatine voor de winter - recept zonder sterilisatie

Volgens dit recept worden tomaten in gelatine voor de winter bereid zonder sterilisatie, wat de tijd voor het inblikken aanzienlijk verkort. Voor knuppels kunt u grote tomaten gebruiken of met kleine gebreken aan het oppervlak - het fruit wordt nog steeds in plakjes gesneden. Kant-en-klare tomaten met gelatine zijn heerlijk en passen perfect in het "stilleven" van de feesttafel.

Lijst van ingrediënten volgens het tomatenrecept in gelatine voor de winter zonder sterilisatie:

• tomaten
• suiker - 3,5 eetl.
• zout - 2 el.
• azijn 9% - 1 eetlepel
• gelatine in korrels - 10 gr.
• peper zwarte erwten - 3 - 5 stuks.
• blad van de laurier - 1 st.
• water - 1 liter

De volgorde van de tomatenbereiding in gelatine zonder sterilisatie:

1. Gelatine week in water voor zwelling.
2. Volgens het recept wordt de hoeveelheid specerijen, zout en suiker berekend per pot van één liter, dus het is beter om alleen dergelijke containers te nemen. Banken worden zorgvuldig van mij gescheiden en op elke handige manier gesteriliseerd.
3. Pure tomaten in tweeën gesneden of kwartjes (als de vrucht groot is) en dicht verpakt in potten.
4. We bereiden de pekel - kook het water in een pan en bedek met kruiden (zout, suiker, peper, laurier). Blijf nog 5 minuten in de oven en voeg dan de bereide gelatine toe en mix alles door elkaar.
5. We vullen de pekel in potten, rollen het op met deksels en na afkoeling zetten we het in de voorraadkast.

Een heerlijk recept voor tomaten met gelatine en peterselie

Tomaten, bewaard in gelei met kruiden, krijgen een originele smaak en aroma. Dit gerecht trekt zijn heerlijke uiterlijk aan, zodat het op tafel zeker niet "verloren" gaat - het wil gewoon proberen. Ons recept voor tomaten met gelatine en peterselie voegt een vleugje verfijning toe aan uw dagelijkse en feestelijke menu.

Tomaten met gelatine en peterselie - ingrediënten voor een heerlijk werkstuk

• romige tomaten
• peper geurend
• anjer
• peterselie (groen of wortel)
• suiker - 6 eetlepels.
• zout - 1,5 eetl.
• azijn 9% - 2 el.
• instant gelatine - 1 eetl.
• water - 1 liter

Heerlijke tomaten met gelatine en peterselie voor de winter - stapsgewijze beschrijving van het recept

1. Tomaten worden gewassen, in twee helften gesneden en gesneden de stelen.
2. Voor het inblikken nemen we blikjes van 1 liter, die eerst moeten worden gesteriliseerd. In elke container, giet geurige peper (2 - 3 erwten), kruidnagelen (1 st.) En gehakte kruiden of peterselie root. Daarna zetten we de gesneden tomaten in een poging elke snede in te delen.
3. Voeg in het kokende water zout, suiker en gelatine toe volgens het recept. Giet de azijn in en meng grondig.
4. Tomaten in blikjes worden gevuld met een hete marinade en bedekt met deksels. Nu moet je 10 minuten in heet water steriliseren.
5. We rollen het op, draaien het om en bedekken het met een warme deken. Over een dag worden de gekoelde banken voor de winter naar de resterende werkstukken verwezen.

Smakelijke tomaten in gelatine voor de winter - video-recept

Deze interessante en ongewone snack is perfect als aanvulling op de hoofdgerechten van aardappelen, granen, pasta. In ons video-recept tonen we in detail alle stadia van het bereiden van een tomaat in gelatine voor de winter. Tomaten in de gelatine voor de winter kunnen worden gesloten: zonder sterilisatie en daarmee, met uien en andere groenten, met peterselie. Zo'n heerlijke groentesnack met gelei is een uitstekend alternatief voor traditionele gebeitst en gezouten tomaten. Schrijf onze recepten op en begin te creëren!