Courgettes gevuld met vlees
Het feit dat courgette nuttig is, veel geschreven. Je hebt een beetje fantasie nodig en van gewone courgette krijg je een kunstwerk.
Ingrediënten: 1 middelgrote courgette, 400 gram jong rundvlees, 150 gram kefir, 20 gram griesmeel, 2 stuks uien, 1 bosje peterselie, verschillende blaadjes groene salade. 1 komkommer, 1 Bulgaarse peper, 2 eetlepels plantaardige olie, peper, zout.
Voorbereiding. Hak de ui fijn en bak in olie goudbruin. Squash snijden we over in zes delen, reinig de zaden. Gebakken grond, voeg de gefruite ui, griesmeel, kefir, peper, zout toe en laat een half uur staan.
Peterselie fijngemaakt, laat maar een paar takken over voor het versieren van het gerecht. Bestrooi de gehakte peterselie, meng goed en vul het met gehakte courgette. Zet in een voorverwarmde oven gedurende een half uur op 180 graden. Zet dan de oven uit en laat nog een beetje courgette erin staan. We serveren gevulde courgette op een saladeblad met Bulgaarse peper en komkommer, die we in plakken snijden.
Rollen met courgettes
Het gerecht van courgettes is enorm. Dit voorgerecht kan een waardige plaats innemen in uw menu.
Ingrediënten: 1 courgette, 2 wortels, 1 ui, 2 teentjes knoflook, bosje dille, 2 theelepels natuurlijke tomatenpuree, 3 theelepels sojasaus, plantaardige olie om te frituren, zout en peper.
Voorbereiding. De courgette wordt in dunne plakjes gesneden, gezout en gebakken in plantaardige olie. Bereid courgette op een papieren handdoek om het glas extra olie te geven. Wortel zullen we persen op een grote rasp, ui fijn we zullen snijden. Bak 7 of 8 minuten in een kleine hoeveelheid plantaardige olie en voeg dan de tomatenpuree en sojasaus toe. Stoof de groenten een minuut. Op het einde, breng op smaak met zwarte peper, voeg het toe en laat het afkoelen. Op de rand van het plantaardige merg leggen we een beetje vol en rollen we de rol op.
Teven "Delicate taste" met courgette
Herfstversie van zo'n gewoonte voor ons
Ingrediënten: Neem 700 gram gehakt rundvlees van mager rundvlees, 2 squash. Een ui, twee teentjes knoflook. 1 ei, bladsalade, boter, peper, zout.
Voorbereiding. Knoflook en courgette verpletterd op een kleine rasp. Uien fijngesneden. Combineer met gehakt, voeg het ei, zout en peper naar smaak toe. Goede mix. We zullen kleine stukjes vormen en bakken aan twee kanten in een kleine hoeveelheid olie, dan in de oven doen en bakken tot het klaar is. We serveren stukjes slablaadjes.
Kaviaar van pompoenen
Ingrediënten: 800 gram courgette, 5 eetlepels plantaardige olie, 100 gram tomatenpuree, 50 gram uien, 10 gram peterseliewortel, 50 gram wortels, 5 gram groen, peper, suiker en zout naar smaak. We zullen de courgettes wassen, snijden en bakken in olie. Laten we door de vleesmolen gaan. Bak de gesnipperde ui apart, voeg de kruiden en de tomatenpuree toe. Alles gemengd en gestoofd tot het op laag vuur gekookt is. We steriliseren de blikjes en leggen er kaviaar in. Aan de andere kant worden de blikjes met kaviaar gesteriliseerd in kokend water, blikjes van een halve liter - 20 minuten en literblikjes - 30 minuten.
Salade "Versheid"
De originele salade met pittige kruiden zal je tafel versieren.
Ingrediënten: 1 courgette, 3 stuks radijs, 1 stengel van groene ui, een bosje groene peterselie, 1 teen knoflook, 2 eetlepels mayonaise, een vel mierikswortel, een takje basilicum.
Voorbereiding. Radijs gesneden met rietjes, groen deel van de uien en geplet peterselie. Leg het in de slakom. Courgette en knoflook verbrijzeld met een rasp en in een slakom tot een radijs met groen. Van een wit deel van een strik zullen we een bloem uitknippen, hiervoor snijden we een hoofd uien in een cirkel, maar niet tot het einde en we zullen sieren met dunne reepjes van een vel van een radijs. Leg een mierikswortelvel op het bord, leg er een salade op. Masseer zachtjes met mayonaise, basilicumbladeren en een uibloem.
Soep van courgettes met croutons
Deze low-calorie schotel maakt het dieet smakelijk.
Ingrediënten: 1 courgette, 1 paprika, 1 wortel, 1 stuk witte prei. Een beetje groene ui, een bosje peterselie en dille greens, 4 sneetjes brood met zemelen, 1 ei, 3 eetlepels geraspte kaas, frituurolie, rode peper, zout.
Voorbereiding. Ei samen met rode peper en kaas, zullen we een drankje nemen. Doop in dit mengsel van brood en op hoog vuur bak snel van 2 kanten. Bereid geroosterd brood dat we eruit halen en doe een servet om het glas te smeren. We serveren soep met croutons, gehakte greens van dille en groene uien.
Gepofte courgette
Ingrediënten: 2 courgettes, kaas, een beetje bloem, zure room. Knoflook, peper, zout naar smaak, olie om te frituren.
Voorbereiding. We zullen de courgette schoonmaken, in ringen snijden, in bloem rollen, in olie bakken en alles in lagen leggen. Elke laag is ingeklemd met geraspte kaas met knoflook, dat is 2 lagen courgette, dan een laag van een mengsel van knoflook en kaas en zo verder. Vul het gerecht met zure room en zet het 15 minuten uit. Zeer bevredigend en smakelijk.
Fritters van courgettes met kippenborst
In 100 gram courgette bevat 27 kilocalorieën. Diversifieer je menu met dit nieuwe gerecht.
Ingrediënten: 1 courgette, 2 stukjes gepekelde kippenborst, 1 tomaat. 1 komkommer, 4 of 6 stukjes groene slablaadjes, 4 takjes dille, 3 eetlepels bloem, 2 eieren, peper, zout, plantaardige olie.
Voorbereiding. Hak op een grote rasp het plantaardige merg. We peperen het, zout het, voegen eieren en bloem toe, mengen alles goed, laten 30 minuten intrekken. Kippenborst wordt willekeurig gesneden en gebakken in plantaardige olie tot ze gaar zijn. Bak beignets van courgettes aan beide zijden in olie, totdat ze klaar zijn. We serveren pannenkoeken op slablaadjes, we plaatsen er een kipfilet op. We versieren een bord met partjes tomaat, komkommer en takjes dille.
Courgette gevuld met champignons
Vanwege het hoge eiwitgehalte worden paddenstoelen vaak "bosvlees" genoemd. Verwen jezelf met een seizoensgerecht.
Ingrediënten: 1 courgette, 100 gram gebakken champignons, 100 gram kaas van harde variëteiten. 125 gram zure room of yoghurt, 4 komkommers, 1 bosje peterselie, dille, peper, zout.
Voorbereiding. Squash in tweeën snijden, een deel van de pulp verwijderen. Als het merg jong is, wordt de pulp van het merg verpletterd. Schiet de champignons voor en bak ze fijngesneden de kaas op een grote rasp. Groen gemalen, combineer met champignons, een kleine hoeveelheid kaas en pulp van courgette. Laten we wat takken van groen als ornament overlaten. Peper en zout indien nodig. De resulterende massa vult courgette, top met zure room of yoghurt en bak gedurende 30 of 40 minuten.
Afgemaakte gevulde courgette uitnemen, overvloedig met kaas besprenkelen en 10 of 15 minuten bakken. Kaas moet blozen en smelten. We serveren komkommers, snijden ze in 4 delen en decoreren het bord met takjes groen.
Gestoofde aubergine en courgette
Weet je nog steeds niet wat je moet koken voor het avondeten? Deze groente, een prachtig bijgerecht, kan een zelfstandig gerecht zijn.
Ingrediënten: 2 courgettes, 1 aubergine, 1 grote tomaat, 1 bosje groene uien. Een bosje peterselie, 2 knoflook, olijfolie voor frituren, peper, zout.
Voorbereiding. Courgette snijd ze in kleine blokjes en bak ze op hoog vuur gedurende 5 minuten, breng ze over naar een bord. Aubergine, snijd in kleine blokjes en bak op hoog vuur gedurende 5 minuten. Voeg de gebakken courgette en de gehakte tomaat toe. Laten we een stuk tomaat voor decoratie achterlaten. Doe tomaten en geplette knoflook en groen. Laat voor decoratie een paar veren van groene uien achter. Groen en groenten worden goed gemengd, gepeperd, gezouten en op hoog vuur gekookt gedurende 5 minuten, dek ze af en zet ze uit. Plantaardige stoofpot geserveerd met een plakje tomaat, versier de kom met uien en gehakte lente-uitjes.
Nu weet u hoe u recepten moet bereiden voor het bereiden van gerechten uit courgettes. Ze zullen je behagen met eenvoud van koken en goede smaak.