Gevulde courgette in de oven
Verras je geliefden met een ongewoon smakelijk gerecht en originele service! Slechts een paar van deze courgette in de oven zullen zelfs de hongerige echtgenoot voeden, en als je kinderen niet enthousiast zijn over groenten, dan heb je geen tijd om terug te kijken, want ze vragen om supplementen!
Noodzakelijke ingrediënten:
- courgette - 2-3 kleine of 1 grote
- rundergehakt - 500 g
- zout
- ui - 2 st.
- groen
- harde kaas - 200 g
- mayonaise - 100 g
- tomatenpuree - 2 el. l.
Bereidingswijze:
- Squash is goed om te wassen, van de schil kan niet worden ontdaan. Dus ze zullen in vorm blijven als ze gebakken worden.
- Snijd de vrucht in tweeën en maak het midden schoon, met een stenochki-dikte van 1,5 - 2 cm.
- Bollen reinigen en verkruimelen tot kleine stukjes (je kunt het in een blender doen). Groenen brokkelen af en mengen zich met uien.
- Voeg groenten en uien toe aan de grond, voeg zout toe en meng goed.
- Vul met gehakte holtes in courgette. Het is niet nodig om te veel op te leggen - tijdens het bakken van gehakt en courgette krijgt u sap, dat de rand van onze plantaardige "boot" kan overstromen, verbranden en de smaak van het gerecht bederven.
- Snij de kaas op een grote rasp en meng deze met mayonaise en tomatenpuree. Roer de ingrediënten totdat een uniforme, gelijkmatig roze massa is gevormd.
- Leg de kaasmassa over de vulling in een gelijkmatige laag.
- Zet de "boten" op een bakplaat, licht geolied en stuur deze naar een voorverwarmde oven tot 180C. Courgette in de oven wordt gedurende 40 minuten bereid (afhankelijk van de kenmerken van de oven).
Om zo'n gerecht te eten moet het een lepel zijn, voorzichtig het gehakt schrapen met de pulp van de schil.
Courgettes met aardappelen
Een eenvoudig en bevredigend gerecht is zelfs geschikt voor vegetariërs, omdat het geen enkele gram vlees bevat! In dit geval zal de kaas echter moeten worden uitgesloten of vervangen door soja.
Noodzakelijke ingrediënten:
- courgette - 2 stuks
- aardappelen - 3 stuks
- harde kaas - 100 g
- zout, peper - naar smaak
- maïsolie
- greens - 1 straal
Bereidingswijze:
- Pompoen en aardappelen geschild.
- Snijd de groenten in dunne plakjes. Dit kan worden gedaan op een speciale rasp of met een scherp mes.
- Kaasrooster op een fijne rasp, giet met olie, zout, peper en meng goed. Voor liefhebbers van geslepen kunnen we u adviseren om mosterd daar toe te voegen.
- Leg een laagje aardappelschijfjes op een ingevette bakplaat eroverheen - een laag courgetteplakjes en besprenkel ze met kaas. Herhaal tot de ingrediënten opraken.
- De laatste laag licht "priporoshit" kaas en zet in de oven, verwarmd tot 160C gedurende 40 minuten. 5 minuten voordat u klaar bent, bestrooi de schaal met kaas en schakel de verwarmingsmodus vanaf de bovenkant in.
Het tijd- en temperatuurregime van kookcourgette in de oven kan variëren, afhankelijk van de techniek. Om de bereidheid te controleren, prikt u het gerecht voorzichtig met een vork. Als het zacht is, kunt u het op tafel leggen.
Fritters van courgettes in de oven
Een eenvoudig en smakelijk gerecht, dat op vrijwel dezelfde manier wordt bereid als klassieke gebakken pannenkoeken. Het belangrijkste verschil is dat deze gebakken courgette minder calorieën bevatten.
Noodzakelijke ingrediënten:
- courgette - 3 stuks
- bloem - 4 eetlepels. l.
- ei - 2 stuks
- zout
Bereidingswijze:
- Squash en raspen.
- Leg ze in een vergiet om overtollige vloeistof kwijt te raken.
- Een ei in een kom doen, mengen met groenten, zout en een beetje meel toevoegen.
- Vorm pannenkoeken en doe op geoliede bakplaat
- Bak in de oven op een temperatuur van 160-170 C tot een knapperige korst.
Voor een meer verzadigde smaak, kun je dergelijke pannenkoeken van courgettes met kaas strooien.