Dit recept heeft verschillende belangrijke voordelen. Ten eerste maakt het een tere kipfilet tot een echte delicatesse van de oosterse keuken - heet, brandend, helder, smeltend in de mond. Ten tweede is het gerecht gemakkelijk te bereiden, zelfs voor een beginner: elke actie duurt slechts een paar minuten. Ten derde een bord met "chicken spice" - een uitstekende kroonschotel voor een gezellig samenzijn of een familieavond. Probeer het zelf te zien.
ingrediënten:
- Kipfilet (of een andere) - 200 g
- Plakken - 400 g
- Chili - 4 stuks.
- Knoflook - 4 middelgrote denticles
- Suiker - 1 eetl. l.
- Vissaus - 80 g
- Sojasaus - 20 g
- Olijfolie, basilicum
Bereidingswijze:
- Voor een garnering kunt u niet alleen klassieke pasta gebruiken, maar ook boekweit, rijst of eieren. Kook het nodig in overeenstemming met de volgende verhouding: per liter water - 100 gram product en 10 gram zout. Bereid de pasta voor in een staat van al dente of volledig klaar om te proeven. Snijd tegelijkertijd de voorbereide haas in dunne reepjes
- Maal knoflook en chili: ze bepalen de ernst van het gerecht, dus varieer de verhoudingen zoals gewenst. Pitten in peper voegen bitterheid toe - als je het moet verminderen, voeg je ze niet aan vlees toe
- Verhit olie in een dikwandige koekenpan of wok en bak stukjes filet. Maak het vlees in kleine porties klaar en spreid het uit op een bord - zodat de repen in de juiste mate krokant zijn
- Gebraden filets nogmaals in een koekenpan doen, voeg chili, knoflook en suiker toe, roer de massa na elk ingrediënt
- Giet dan de sauzen - soja en vis. Als er geen visessentie is, kun je alleen soja gebruiken. Voeg de basilicumbladeren toe die eerder met de hand zijn gescheurd. Gebruik geen mes - het vermindert de pittige kruidensmaak
- Leg de pasta op de borden, garneer het vlees met chili, decoreer met verse basilicum en hele paprikapods