Cookies "Moed"

Bereiding: Meng met een mixer boter met suikerpoeder en vanillesuiker Ingrediënten:

• meel - 2 kopjes
• verzachte boter - 200 gram
• van poedersuiker - 3 st. lepels
• eiwit - 1 stuk
• Vanillesuiker - Naar smaak
• Abrikozenjam of appeljam - naar smaak

instructies

Bereiding: Meng met een mixer boter met suikerpoeder en vanillesuiker in een prachtige romige massa. Roer met eiwit, voeg bloem toe en kneed. Klaar om het deeg in een banketbakkerszak met een stervormige punt te leggen en de koekjes op een bakplaat te leggen. Bak in de oven op 200-220 graden gedurende 10-15 minuten. Laat de lever afkoelen en zet wat jam of jam in het midden.

Porties: 10