- meel - 3 kopjes
- zout - 1 theelepeltje
- bakpoeder - 2 theelepels
- rozemarijn - 2 Art. lepels
- zwarte peper - 1 Art. een lepel
- warm water - 1 glas
- olijfolie - 3/4 kopjes
- perkamentpapier - 8 stuks
- olijfolie - 1 kop
- zeezout - 8 snuif
1. Plaats een grote bakplaat in de oven en verwarm deze tot 230 graden. Hak de rozemarijn fijn. Meng de bloem, zout, bakpoeder, rozemarijn en zwarte peper samen in een grote kom. 2. Voeg water en olijfolie toe, roer met een houten lepel tot je een steile deeg krijgt. 3. Vorm een bal van het deeg, wikkel het in een plasticfolie en laat het ongeveer 30 minuten rusten. Vervolgens wordt het deeg verdeeld in 6-8 stukken, afhankelijk van de grootte van uw vellen perkamentpapier. 4. Rol elk stukje deeg een voor een uit met een grote hoeveelheid bloem op het werkoppervlak in een ronde vorm tot de gewenste dikte. Zet de taart op perkamentpapier. Gum met een kwast een cake royaal in met olijfolie en strooi een beetje zeezout. 5. Zet op een hete bakplaat en bak 8-12 minuten tot ze lichtbruin zijn. Haal uit de oven, laat afkoelen en breek in grote stukken. Herhaal met de resterende test.
Porties: 12