Pakora met groene uien

Zeef bloem samen met zetmeel met zout en peper. Groene uien hakken een lange plak Ingrediënten:

• Meel - 0,5 Glas
• Zetmeel - 0,5-1 theelepeltjes
• Groene uien - 4 stuks
• Uien - 0,5-1 stuks
• Zout, chili, paprika - - naar smaak
• Plantaardige olie - - Naar smaak

instructies

Zeef bloem samen met zetmeel met zout en peper. Snijd de groene ui in lange plakjes, hak de uien in halve ringen. Voeg de hele ui toe aan bloem, voeg een beetje water toe en meng goed. De inhoud moet de consistentie van het beslag vinden. Verhit de olie in de pan en bak hierin de pakode aan beide kanten, spreid 3-4 stukken uit met een vork. Afgewerkt stukken op een papieren handdoek verschuiven, zodat het glas overtollige olie bevat. Pakora geserveerd met zelfgemaakte ketchup of sojasaus.

Porties: 3-4