Tomaten met knoflook voor de winter - vingers likken, door een vleesmolen, onder de sneeuw, zonder sterilisatie en daarmee. De beste stap-voor-stap recepten met foto's van tomaten met knoflook voor de winter

Elk jaar maakt een gulle herfst ons blij met de oogst van verse groenten en fruit - een echte uitgestrektheid voor liefhebbers van diëten en gewoon een gezonde gezonde voeding. Tijdens deze periode proberen de gastvrouwen tijd te hebben om zich in te slaan voor de lange wintermaanden, om zelfgemaakte vitamines en nuttige micro-elementen te leveren. Ingeblikte tomaten genieten altijd van onveranderde populariteit - ze worden gemarineerd, gezouten, in plakjes gerold en in groentesalades. We raden u aan nog een origineel recept van winterbereidingen aan uw notitieboek toe te voegen: gemarineerde tomaten met knoflook. Een dergelijke instandhoudingsoptie maakt het mogelijk om de smaakkwaliteiten van tomaten voor een lange tijd te behouden. En wat een heerlijke geur zul je voelen als je een pot met een snack opent! Wij delen graag de beste stap-voor-stap recepten met een foto van tomaat met knoflook voor de winter: onder de sneeuw, gemarineerd met wortels, gezouten met groen, zonder sterilisatie en daarmee zonder azijn. Je leert niet alleen "traditionele" rode, maar ook groene tomaten met knoflook voor de winter te koken - lik gewoon je vingers!

inhoud

Tomaten onder de sneeuw met knoflook voor de winter Gezouten tomaten met knoflook en groen Recept voor groene tomaten met knoflook en peper voor de winter Gewreven tomaten door een vleesmolen met knoflook Ingeblikte tomaten met knoflook voor de winter zonder azijn Gemarineerde tomaten met knoflook, wortel en mierikswortel Smakelijke tomaten met knoflook voor de winter

Tomaten onder de sneeuw met knoflook voor de winter - stap voor stap recept met foto zonder sterilisatie

Dit is een van de eenvoudigste recepten voor ingemaakte tomaten met knoflook zonder sterilisatie - je hebt een minimum aan ingrediënten en tijd nodig. Voor snacks worden gekenmerkt door zachte smaaktonen, ondanks de aanwezigheid van azijn en knoflook. Bij het uiterlijk lijken tomaten in de pot echt "gepoederd" met sneeuw - het wordt vervangen door sneeuwwitte geraspte knoflook. En ons stapsgewijze recept met kleurrijke foto's maakt het proces van het koken van een tomatentip begrijpelijk en gemakkelijk.

Ingrediënten voor het oogsten voor wintertomaten onder de sneeuw (per liter pot)

• tomaten - 1 kg
• teentjes knoflook geplet - 1 eetl.
• azijn 9% - 2 el.
• suiker - 1,5 eetl.
• zout - 2 el.

Stap-voor-stap beschrijving van het recept tomaat met knoflook voor de winter - onder de sneeuw

1. Voor snacks is het beter om tomaten van klein formaat te kiezen - ze worden gewassen en in een schone pot gegoten. Vul met heet water, laat 20 minuten staan ​​en laat het water in een aparte kom lopen. We plaatsen de gesmolten vloeistof op het vuur, solim-saccharim. Na het koken is de marinade klaar.

2. Met behulp van een rasp en een pers gemalen gereinigde teentjes knoflook - op de "uitgang" moet een eetlepel van het product. Voeg toe aan de pot met tomaten.

3. Giet de azijn en de hete marinade erbij. Spoelen van voorgesteriliseerde deksels en wachten op koeling. Lekkere en eenvoudige snack voor de winter is klaar - we zetten de potten in de voorraadkast.

Licht gezouten tomaten met knoflook en kruiden - instant kookrecept

Voor het proeven van heerlijke groentepreparaten is het niet nodig om de maanden voor de winter te tellen, om de felbegeerde pot met een "schoon geweten" te openen. Volgens ons recept kook je licht gezouten tomaten snel met knoflook en kruiden en na een dag - proef je een pittige snack.

Ingrediëntenlijst op het recept voor gezouten tomaat

• tomaten niet groot dicht - 0,5 kg
• teentjes knoflook - 7 - 8 stuks.
• dille met kruiden - 1 bos
• blad van de laurier - 3 stuks.
• azijn - 2 eetlepels.
• suiker - 1 eetl.
• zout - 1 eetl.
• peper zwarte erwten - 5 - 6 stuks.
• peper pittig - 1 st.
• water - 1 liter

Bereiding van lichtgezouten tomaten met knoflook en kruiden - stap voor stap instructie

1. We beginnen met marinade - giet water in de pan en voeg suiker, zout, laurier, zwarte peper toe. We steken in brand en na het koken verwijderen we. Giet de azijn in en wacht tot het afkoelt.
2. Knoflooktandikels worden schoongemaakt en geplet met een korst en dille - fijngehakt. We mengen deze twee componenten in een aparte plaat.
3. Tomaten moeten worden gewassen en gedroogd. We snijden elke vrucht, ongeveer de helft.
4. Snijd hete pepers in dunne ringen. In de tomaat plaatsen we een knoflook-dille-lepelmengsel, evenals een ring hete peper. Doe het gevulde fruit in een kom of bak - in stukjes snijden.
5. Gekoelde marinade (ongeveer 40 graden) giet tomaten en dek af met een deksel. We plaatsen de container in de koelkast en na een dag kun je genieten van een scherpe smaak van snacks.

Recept voor groene tomaten met knoflook en peper voor de winter - vingers likken

Als de herfst te vroeg en koud is, kunnen groene vlekken op de bedden achterblijven. Niet rijp, deze vruchten hebben een bittere smaak en een onaantrekkelijke bruine kleur. Maar volgens ons recept kun je je voorbereiden op de wintergroene tomaten, gevuld met knoflook - lik gewoon je vingers! Zo'n pittig aperitief met kruiden wordt een echte "hit" van het feestelijke of alledaagse menu. In de winter is het voldoende om de pot met een stuk te ontkurken, mooi uitgespreid op een schaal en giet geurige plantaardige olie. Je kunt op tafel dienen!

Marineer groene tomaten met knoflook en peper - ingrediënten voor het oogsten voor de winter

• groene tomaten - 5 kg
• peper bulgaars - 5 - 6 st.
• peper scherp bitter - 1 pod
• mengsel van mosterd droog en peperzwart (erwten) - 1 eetl.
• knoflook - geplet door een vleesmolen (1 glas) en in platen gesneden (1 kop)
• water - 5 liter
• suiker - 2 kopjes
• zout - 1 glas
• azijnzuur - 0,5 kopjes

Groene tomaten met knoflook en peper voor de winter - de volgorde van oogsten

1. We beginnen met het voorbereiden van de vulling. Zoete en hete pepers malen door een vleesmolen en combineren met een glas gehakte knoflook.
2. Voor het recept zijn kleine of middelgrote tomaten, bij voorkeur van dezelfde grootte, geschikt. Fruit wordt onder stromend water gewassen en elk wordt tot ongeveer de helft gesneden - we maken zo'n "zak". In het binnenste zetten we de vulling en een paar knoflookplaten.
3. In de eerder gesteriliseerde potten leggen we tomaten en bovenop gieten we een mengsel van mosterd en zwarte peper. Als je instandhouding "met een vonk" wilt, kun je een stuk peper toevoegen, geschild van zaden. Op een literfles nemen we ongeveer een derde deel van de pod.
4. Marinade wordt als volgt gebrouwen: water wordt gekookt in een grote pan en dan lossen we de suiker en het zout op volgens het recept. Haal van het vuur en voeg de azijnessentie toe. Vul gevulde potten en dek af met deksels gekookt in warm water. Plaats de potten nu in een ruime pan met water en vergeet niet de onderkant van de handdoek te leggen en op het vuur te leggen. Na het koken steriliseren we gedurende 15-20 minuten.
5. We trekken de deksels aan en zetten de potten ondersteboven. Bedek de bovenkant met een warme deken en wacht op de koeling. Bewaring kan een beetje troebel zijn, maar dit is heel normaal, omdat er knoflook is. Alles, je kunt een voorraadkast inleggen.

Tomaten afvegen door een vleesmolen met knoflook - een recept voor het oogsten voor de winter

Velen waarderen de natuurlijkheid in de oogst voor de winter: hoe minder specerijen en bewaarmiddelen, hoe beter. Dit alles en zelfs nog meer vindt u in ons recept - scherpe geurige tomaten met knoflook, geraspt door een vleesmolen, perfect geschikt als aanvulling op warme aardappelen, vlees- en visgerechten. En wat een heerlijke saus voor spaghetti of pasta wordt verkregen op basis van deze snack - probeer het zeker!

Ingrediënten voor het koken van tomaten door een vleesmolen

• verse tomaten - 1kg
• knoflook - 100 gr.
• Zout, suiker en gemalen peper - naar smaak

Recept voor tomaten met knoflook voor de winter, gekookt door een vleesmolen

1. In de geselecteerde pure tomaten knippen we de steel eruit. Fruit heet water en schil. Daarna passeren we de vleesmolen.
2. De tomatenmassa wordt in een grote pan gegoten.
3. Knoflooklobben verpletterd met een crush of gewreven op een rasp.
4. Voeg aan de geraspte tomaten knoflook, suiker, peper, zout toe en meng alles goed.
5. We zetten de steelpan op middelhoog vuur en, regelmatig roerend, wachten we op het koken. Als een optie - kruiden worden toegevoegd nadat de tomatenmassa kookt.
6. Heet mengsel wordt in schone gesteriliseerde potten gegoten, opgerold en afgekoeld. Blanks worden goed bewaard op een koele plaats, maar niet meer dan een jaar.

Ingeblikte tomaten met knoflook voor de winter zonder azijn

Het recept voor ingeblikte tomaten met knoflook zonder azijn zal voor liefhebbers van gezond en gezond voedsel smaken. En als je een "magisch" tablet aspirine aan de pot toevoegt, raak je het gedoe met sterilisatie van de wendingen kwijt. De originele combinatie van kruiden geeft een snack een nieuw smaakgevend "geluid". Laat je verrassen!

Noodzakelijke ingrediënten voor het recept tomaat met knoflook voor de winter zonder azijn (per blik van 3 liter)

• tomaten
• laurierblad
• verse munt - 4 bladeren
• kaneel - op het puntje van het mes
• citroenzuur - op het puntje van het mes
• aspirine - 2 tabletten
• peper geurend
• suiker - 200 g.
• zout (niet gejodeerd) - 100 gr.
• Knoflook hoofden - 2 - 3 stuks.
• marinade water

De procedure voor het oogsten van tomaten met knoflook voor de winter zonder recept zonder azijn

1. We steriliseren de potten, maar we plaatsen ze in het laurierblad en een paar verse muntblaadjes.
2. Tomaten worden gewassen onder stromend water en elke vrucht wordt kruislings gesneden.
3. Wij verwijderen knoflookteentjes van kaf.
4. Elke tomaat moet worden "gevuld" met knoflook - steek gewoon het prikstokje in de incisie. Doe de vruchten in de potten.
5. Vul met heet water, dat na 10 minuten in een pan smelt en op het vuur wordt gelegd.
6. Voeg na het koken suiker en zout toe aan het water en meng het - de marinade is klaar. De kaneel, aspirine, peperkorrels en citroenzuur worden volgens het recept aan elke pot toegevoegd.
7. 8. Vul met een hete marinade en rol onmiddellijk het metalen deksel op. Nu moet je de pot draaien en "verstoppen" onder een warme deken. Vervolgens verminderen we de gekoelde bewaring tot de plaats van permanente opslag.

Gemarineerde tomaten met knoflook, wortelen en mierikswortel - heerlijk recept voor de winter

In dit recept krijgen tomaten in combinatie met wortels, mierikswortel en knoflook een ongewoon pikante smaak. En hoe mooi en smakelijk ziet de kleurvariëteit er op de bank uit! Voeg dit heerlijke tomatenrecept toe aan je "spaarvarken" - een kant-en-klaar tussendoortje zal zeker worden gewaardeerd.

Ingrediënten voor ingemaakte tomaten met knoflook, wortelen en mierikswortel voor de winter

• tomaten van verschillende groottes - 1,5 kg (per pot van 3 liter)
• wortelen - ½ stuks.
• ui - 1 ui
• kruidnagels - 2 stuks.
• pepererwten en geurig - voor 3 - 5 stuks.
• mosterd met granen - 1/3 theelepel
• mierikswortelblad - derde
• aalbesbladeren - 2 st.
• dille - 1 tak
• teentjes knoflook - 4 stuks.
• blad van de laurier - 1 st.
• water 1,5 liter
• zout - 1,5 eetl.
• suiker - 3 el.
• azijn - 1,5 eetlepels.

Geoogst gepekelde knoflooktomaatjes voor de winter

1. Wortelen en uien moeten worden schoongemaakt, in ringen worden gesneden en op de bodem van schone gesteriliseerde potten worden geplaatst. We voegen knoflook toe met hele denticles en kruiden volgens het recept.
2. Tomaten van een groot "kaliber" hebben we nodig om op de bodem en in het midden van de pot te leggen, en hoe kleiner de bovenkant van de container. Tussen de vruchten vergeet niet om de bladeren van bessen, mierikswortel, dille, evenals laurierblaadjes te zetten.
3. Voor marinade in kokend water lossen we suiker, zout en azijn op. Haal het uit het vuur en giet het onmiddellijk in potten en op de bovenkant bedekt met gekookte deksels. Nu moet u de blikken 15 minuten lang in kokend water steriliseren vanaf het begin van de kook (blikken van 3 liter) of 8 - 10 minuten (blikken van 1 liter).
4. Zet de zonsondergang ondersteboven en wacht op volledige afkoeling.

Smakelijke tomaten met knoflook voor de winter - video-recept

Zelfgemaakte groentepreparaten zijn een uitstekende gelegenheid om de vitaminen 'zomer' vóór de winter te bewaren. Met dit recept kunt u gemakkelijk een heerlijke tomaat-knoflook snack bereiden voor de winter. Dus, met behulp van onze stap-voor-stap recepten met foto's kunt u tomaten met knoflook voor de winter koken: onder de sneeuw, gebeitst met wortels, gezouten met groen, zonder azijn, zonder sterilisatie en daarmee. Het resultaat is dusdanig dat je gewoon je vingers aflikt. Succesvol leeglatingen en experimenten in de keuken!