- Pulppulp - 4 kopjes
- Suiker - 5 glazen
- Citroen - 2 Art. lepels
- Pectine - 2-3 st. lepels
We reinigen rijpe peren en hakken de stukken fijn. Peren in een pan worden bonsde met een kleine crush om sap te krijgen. Voeg pectine en citroensap toe. We brengen de massa aan de kook. Giet voortdurend suiker, meng, breng aan de kook en kook op laag vuur. Zodat de jam niet schuimt, kunt u een stuk boter of margarine toevoegen. Aha! klein geheim! Jam kook nog eens 5 minuten. Jam moet zo consistent zijn als op de foto. bereid om dit te controleren: als een druppel jam zich niet op een koude plaat verspreidt, is deze klaar. Rol op. Eet smakelijk!
Porties: 10