Skins met gember De oorsprong van het woord "conf" is niet zo duidelijk als de plaats waar ze zijn uitgevonden. Sommigen zeggen dat deze naam afkomstig is van de Schotse plaats waar de koninklijke familie (Stone) werd gekroond. Anderen - dat het van het Nederlandse woord "schoonbrood" komt, wat "licht brood" betekent. En tot slot is er een mening dat de scapes van de Galian "sgonn" komen, wat "vormeloze massa" betekende. Klassieke schansen - met vanille en rozijnen, een van de meest populaire supplementen tot de vijf uur in het VK, of gewoon een heerlijk ontbijt. Maar door de ingrediënten te variëren, kunt u uw versie van de skins vinden die u het leukst vindt.
ingrediënten:- Meel, tarwe 280 g
- Eieren kip 1 st.
- Gemberdroog 2 theel.
- Kefir 160 ml
- Citroen 1 st.
- Boter 113 g
- Zout 0,25 theelepel.
- Soda 0,25 tsp.
- Bakpoeder 1 theelepel.
- Suiker 50 g
- Havervlokken 20 g
- Stap 1 Je hebt meel, suiker, kefir, zout, frisdrank, bakpoeder, gembergrond en boter nodig.
- Stap 2 Meng de droge ingrediënten: bloem, suiker, zout, frisdrank, bakpoeder en gember.
- Stap 3 Wrijf de citroenschil.
- Stap 4 Boter moet koud zijn - snijd het in kleine stukjes.
- Stap 5 Meng de olie en het droge mengsel in de blender, zodat de massa uniform wordt. Voeg de geraspte schil toe.
- Stap 6 Begin met het kneden van het deeg en voeg een beetje kefir toe.
- Stap 7 Kneed het zachte deeg zodat het niet aan je handen kleeft.
- Stap 8 Leg het deeg en maak een cake op 3-4 cm hoogte. Bestrooi met bloem of havervlokken.
- Stap 9 Maak de sneden om het makkelijker te maken om de stukjes te snijden. Smeer met geklopt ei of gesmolten boter.
- Stap 10 Bak in de oven op 200 ° C gedurende 20-30 minuten tot rossig.