Ongebruikelijke saus voor vlees van honing en gember Het lijkt erop, hoe kunt u deze producten (varkensvlees, gember en honing) in één gerecht mengen? Zoete honing, pittige gember, vrij vet vlees, en zelfs een aanzienlijke hoeveelheid cognac aan dit alles! Ik kan niet geloven dat deze set iets de moeite waard kan zijn. In feite is het de moeite waard om eens onder deze saus varkensvlees te koken om te begrijpen dat experimenten tot grote ontdekkingen leiden, niet alleen in wetenschappelijke laboratoria, maar ook in gewone keukens. Varkensvlees met gember en honing kan worden toegeschreven aan de categorie van eenvoudig, gekookt zonder franjes en trucjes, maar de sappige en zachte smaak zal ervoor zorgen dat iedereen die de eerste plak neemt eraan twijfelt. Trouwens, met de bereiding van varkensvlees in een honing-cognac saus, kan zelfs de meest onervaren man in de culinaire kunst het goed aan, als hij zijn vrouw wil uitnodigen voor een etentje. Het is mogelijk dat ze zijn vaardigheden zal waarderen en besluiten om uit te zoeken of hij ook het ontbijt goed kookt. Wees dus voorbereid op deze gebeurtenissen en voor het geval, leer enkele eenvoudige, maar originele recepten op onze website, die u morgenochtend zult moeten implementeren.
ingrediënten:- Varkenskarbonade 800 g
- Knoflook 5 denticles
- Citroen 1 st.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 3 el. l.
- Peperzwarte grond 0,5 tl.
- Zout 1 snuifje
- Cognac 100 ml
- Honing 2 el. l.
- Verse gember 20 g
- Peperzwarte grond 0,5 tl.
- Stap 1 Om varkensvlees met honing en gember te bereiden, neem dezelfde knoflook, citroen, cognac, plantaardige olie en kruiden.
- Stap 2 4-5 tenen knoflook om te schillen en fijn te hakken.
- Stap 3 Was het varkensvlees en snijd het in porties, doe het in een diepe kom, bestrooi met gehakte knoflook en pers geen citroensap. Marineer op een koele plaats gedurende 30-40 minuten.
- Stap 4 Een kleine wortel van de gember wordt geschild en over een ondiepe rasp gewreven - er is 1 eetlepel geraspte wortel nodig.
- Stap 5 Bak in een goed verwarmde braadpan met varkensvlees aan beide kanten goudbruin.
- Stap 6 Meng in een kleine container honing, gember, cognac en een snufje zwarte gemalen peper.
- Stap 7 Verwarm de saus goed.
- Stap 8 Leg gebakken vlees in een hittebestendige schaal en giet er de saus in.
- Stap 9 Sluit het deksel of de folie.
- Stap 10 Kook varkensvlees met gember en honing in een voorverwarmde oven gedurende 180-50 minuten op 180 ° C. Zout en peper voor het serveren.