Rollen met zalm

Eerst moet je, met behulp van een dunschiller, lange borden met courgette uitknippen - zoals in f.

• Zalm - 60 gram
• Courgette - 40 gram
• Parmezaanse kaas - 20 gram
• Sesam - 5 gram
• Citroen - 10 gram
• Zout, peper - - Naar smaak

instructies

Eerst moet je, met een dunschiller, lange borden courgettes snijden - zoals op de foto. De dikte van de plaat moet ongeveer 0,5 cm zijn, de lengte - hoe meer, hoe beter. Snijd de zalmfilet zo dun mogelijk. Elk stuk zout, peper en lichtjes besprenkelen met citroensap. We beginnen onze rollen vorm te geven. Op een bord van een pompoen leg je wat zaadjes van sesam en geraspte kaas. We stoppen een stukje van onze vis erop. We sprenkelen de vis ook met kaas en sesamzaadjes. En, ten slotte, leggen we er nog een courgettelaag bovenop. Dat wil zeggen, uiteindelijk krijgen we een soort sandwich-courgette - kaas - vis - kaas - courgette. Vouw nu onze sandwich voorzichtig in een rol en zet hem vast met een tandenstoker. Bak onze broodjes 8-10 minuten in de oven, verwarmd tot 200 graden. Aan de uitgang zitten zulke prachtige rollen. Klaar!

Porties: 1