- gekookt rundvlees - 450 gram
- mayonaise - 3/4 glas
- wijnazijn - 1 st. een lepel
- bol - 1/2 Stuk (fijngehakt)
- eieren - 4 stuks (hardgekookt, in stukjes gesneden)
- zwart brood - 1 stuk (in plakjes snijden)
- zoete saus - 3 items. lepels
- een bank van gepekelde komkommers - 1 stuk
- zout - 1 stuk (naar smaak)
- gemalen peper - 1 stuk (naar smaak)
Kook eieren (hardgekookt), giet koud water (je kunt ijsblokjes toevoegen) en laat het 10 minuten staan. Snijd de straal fijn. Schil de eierschaal af en brokkel af. Snijd de komkommer. Snijd het gekookte rundvlees in blokjes. Maal het vlees in een keukenmachine. Voeg mayonaise toe. Voeg gehakte uien, komkommers, eieren toe en roer. Smeer sneetjes brood met vleesvulling en leg een paar plakjes komkommer. Sluit de sandwich met een tweede sneetje brood.
Porties: 8