- eieren kwartel - 8 stuks
- zout - 1 Om te proeven
De schaal moet als een gewone roerei worden bereid: 1. Verwarm een koekenpan voor 2. Smeer de koekenpan 3. Snijd de eieren, bestrooi met zout 4. Dek af met een deksel Bak op een middelhoog vuur zodat deze niet uitbrandt .. Verwijder de koekenpan van de kachel zodra deze klaar is (te bepalen aan de hand van het oog ). Eet smakelijk!
Porties: 1