- Warm water - 1 glas
- Droge gist - 1 st. een lepel
- Honing - 1/2 Art. lepels
- Olijfolie - 2 items. lepels
- Meel - 3 kopjes
- Zout - 1 theelepeltje
- Tomatenpuree - 1,5 kopjes
- Knoflook - 1 tand
- Mozzarella kaas - 250 gram
- Ham - 6 schijfjes
- Tomaat - 1 stuk
- Bol rood - 1 stuk
- Champignons - 6 stuks
- Zwarte olijven - 6 stuks
Bereid alle noodzakelijke ingrediënten voor. Meng alle ingrediënten voor het deeg - water, gist, honing, olijfolie, bloem en zout. Roer goed en kneed van dit deeg tot het niet meer aan je handen blijft kleven. Laat het 40 minuten op een warme plaats staan. Terwijl het deeg opkomt, laten we saus maken. We mengen tomatenpuree, gehakte knoflook en kruiden in een pan (ik heb basilicum en oregano). We zetten de pan op een matig vuur en koken alles tot de massa ongeveer de helft kleiner is. Benaderd deeg bestrooi met olijfolie, een beetje meer puree. Rol het deeg op een bakplaat, licht geolied. Verdeel de saus gelijkmatig over het deeg. Leg dan op de pizza onze vulling - champignons, ham, kaas, tomaten, olijven, uien. Bak gedurende 15 minuten op 200 graden. Wij serveren heet.
Porties: 3-4