Pompoen kan een geweldig dessert zijn.Iedereen weet dat de geboorteplaats van pudding Engeland is, waar ze aanvankelijk voorbereid waren op het ontbijt van wat er was achtergebleven van het diner van gisteren, waarbij ze producten met eimassa en het bakken in de vorm combineerden. Zoete dessertpudding verscheen in de zeventiende eeuw en ze begonnen niet alleen te worden geserveerd voor het ontbijt, maar ook aan het einde van de lunch. De basis voor hen, en dan, en nu worden ze vaak bessen en vruchten. Maar veel ervaren huisvrouwen weten heel goed dat sommige groenten ook perfect gecombineerd worden met suiker, en een van deze groenten is een pompoen. Helaas zijn veel mensen, en vooral mannen, nogal bevooroordeeld tegen dit product. Maar als ze erachter komen dat ze vroeger een liefdesdrankje maakten van pompoenpitten, en pompoensap mensen hielp om jarenlang seksuele activiteit te behouden, niet slechter dan alle nieuwerwetse "Viagra" gecombineerd, misschien zullen ze de gerechten die ermee gekookt zijn met plezier gaan opeten. Start een experiment met onze prachtige pudding. Het kan worden voorbereid voor een groot bedrijf - genoeg voor iedereen, en voor twee. Koud, het is niet minder lekker, maar als je het wilt kun je opwarmen, eerder bestrooid met poedersuiker.
ingrediënten:- Pompoen 800 g
- Apple 1000 g
- Lichte rozijnen 100 g
- Cognac 2 el. l.
- Meel, tarwe 250 g
- Boter 100 g
- Citroen 1 st.
- Bruine suiker 250 g
- Bakpoeder 1 theelepel.
- Soda 0,25 tsp.
- Anjer 10 stuks
- Kaneelpoeder 2 theel.
- Gember droog 1 theelepel.
- Stap 1 Voor de test moeten we de gekoelde boter, frisdrank, bakpoeder en 150 gram suiker combineren.
- Stap 2 Alles voorzichtig combineren tot een homogene kruim. Sluit de voedselfolie en doe deze in de koelkast.
- Stap 3 Schil de pompoen en snij in blokjes van ongeveer 2 x 2 cm.
- Stap 4 Appels moeten geurig zijn, schil ze van de schil en zaden - snijd als een pompoen.
- Stap 5 Geniet van de rozijnen in cognac.
- Stap 6 In een vijzel crush kruidnagel, gember en kaneel.
- Stap 7 Smelt de boter in een grote en diepe koekenpan.
- Stap 8 Voeg de kruiden toe en verwarm ze een beetje.
- Stap 9 Voeg een pompoen toe, 80 g suiker, pers een halve citroen in een braadpan, meng alles goed, dek af en stoof gedurende 15 minuten.
- Stap 10 Voeg dan de appels en rozijnen toe, mix alles en laat nog 10 minuten stoven, roer een beetje.
- Stap 11 Doe het bereide mengsel in een grote en diepe bakplaat.
- Stap 12 Op de top van de gelijkmatig bestrooid met gekoelde kruimel, de deeglaag wordt verkregen ongeveer 2-3 cm, en dan bestrooi met de resterende suiker.
- Stap 13 Bak in een voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten op 180 ° C.