Populair recept voor pompoen: pannenkoeken
Met dit recept kunt u rossige en smakelijke pannenkoeken bereiden met een knapperige korst en zachte, oranje vulling. Wees er zeker van - voordat deze delicatesse niet een lid van uw familie zal staan. Deze pannenkoeken zijn een geweldige oplossing voor een gezond ontbijt, een hapje of een snack.
Noodzakelijke ingrediënten:
- Pompoen - 0,5 kg
- Kippeneieren - 2 stks.
- Meel - 5 el. l.
- Suiker - 3 el. l.
- Plantaardige olie om te frituren
- Geschilde okkernoten - een halve kop
Technologie van voorbereiding
Geschilde stukjes pompoen moeten worden geraspt op een fijne rasp. Voeg daarna eieren (eiwit en dooier), bloem, suiker en noten toe. Roer tot het mengsel homogeen is. Als je wilt dat de pompoenpannekoeken mooier worden, kun je een beetje frisdrank toevoegen, geblancheerd met azijn. Voordat je het in een pan verspreidt, moet je het goed opwarmen. Klaar pannenkoeken verspreid over een papieren handdoek om extra olie te drinken. Pannenkoeken perfect smaken met jam, gecondenseerde melk en hete zwarte thee.
De tweede variant van pompoenpannekoeken
Deze manier om pannenkoeken te maken is goed, omdat het in de oven wordt gekookt en aanzienlijk minder calorieën bevat dan de gefrituurde optie.
Noodzakelijke ingrediënten:
- Pompoen - 400 g.
- Meel - 1 glas;
- Zure room - 4 eetlepels. l.
- Suiker - een half kopje;
- Ei - 1 st.
- Indien gewenst kunt u walnoten of rozijnen toevoegen
voorbereiding
Ook, zoals in het eerste recept, wrijven we de pompoen op een kleine rasp. Voeg zure room en ei toe, roer. Nu is het tijd om de bloem in te gieten en opnieuw te roeren. Als het deeg te dik is geworden, kun je een paar lepels zure room toevoegen. Uiteindelijk gieten we suiker, noten of rozijnen uit.
Leg het deeg op een bakplaat, vooraf gesmeerd met boter. Bak pannenkoeken gedurende ongeveer 20 minuten op een temperatuur van 200 graden.
Recept voor pompoenpannekoeken
Deze pannenkoeken kunnen worden gebruikt als een envelop voor paddenstoelen, vlees of zoete vulling. Eenvoudig en zonder veel moeite voorbereiden.
Benodigde producten:
- Pompoen - 300 - 400 g.
- Meel - 200 g (of een onvolledig glas).
- Kippenei - 1 st.
- Sprout of kefir - 200 ml.
- Plantaardige olie.
Methode van voorbereiding
Pompoen wreef over de kleinste rasp. Voeg dan kefir en ei toe, roer. Voeg nu de bloem toe aan het mengsel en roer tot je de klonten kwijt bent. Plantaardige olie wordt in een pan verwarmd en vervolgens in een deeg gegoten en opnieuw gemengd. Hierna het deeg op het oppervlak van de braadpan verdelen en bakken op middelhoog vuur tot aan beide kanten een gouden blos verschijnt. Kant-en-klare pannenkoeken kunnen worden ingevet met boter of zure room.
Je kunt niet twijfelen, deze pompoenrecepten zullen zelfs de meest kieskeurige fijnproevers tevreden stellen. Naast een delicate, huiselijke smaak hebben pannenkoeken en pannenkoekpannenkoeken ook veel gunstige eigenschappen voor het maagarbeid. Dus eet met gezondheid en met plezier!