Recepten van lenten gerechten uit inktvis

Vasten betekent niet vasten. Je kunt volledig en gevarieerd eten, zelfs als het dieet geen producten van dierlijke oorsprong heeft. Om dit te garanderen, bieden we u drie eenvoudige maar waanzinnig heerlijke magere recepten voor het koken van inktvis.

Er kan niet worden gezegd dat inktvis een frequente bezoeker is van de tafel van de gemiddelde familie, maar het moet worden opgemerkt dat dit product vaker wordt gebruikt dan bijvoorbeeld 10 jaar geleden. Hij is heel zachtaardig, vereist speciale kennis en vaardigheid in de voorbereiding. Als de inktvis te lang kookt, wordt hij "rubber", omdat de optimale bereidingstijd in seconden is. Dus wees voorzichtig en laat je niet afleiden.

Salade van inktvis en kool

Een zeer eenvoudige en nuttige salade die gemakkelijk te bereiden is. Bovendien is dit een uitstekende optie voor mensen die het altijd druk hebben, omdat het niet veel tijd kost.

ingrediënten:

• Halve inktvis
• Dezelfde hoeveelheid kool
• 150 g wortelen
• Een zak Koreaanse saladedressings
• 1 eetl. l. suiker
• 1 theelepel. zout
• Een beetje plantaardige olie
• Zes teentjes knoflook

Maak squash met inktvis voordat je groenten gaat bereiden. Als ze zijn bevroren, ontdooi ze dan. Haal ze uit de film en vul ze met kokend water. Bewaar ze niet in heet water. Giet en gooi onmiddellijk in een vergiet, anders worden ze verteerd.

Daarna kun je beginnen met knippen. Snijd de kool met vierkanten, wortel - stro. Inktvis is hetzelfde als kool.

Voeg kruiden, zout tot groente en palm toe. Pas daarna voeg je de inktvis toe aan de schaal en meng je de schil van de knoflook en haal je deze door de pers. Meng met plantaardige olie en breng op smaak met deze sla-mix. Bereid iets zwaars voor, bijvoorbeeld een pot water en verpletter het met een salade. Laat het in deze positie staan ​​voor de nacht in de koelkast. Mix voor het mengen opnieuw.

Bereid een salade met inktvis

Dit zeer smakelijke en bevredigende gerecht kan de belangrijkste op uw tafel worden. Het kost wat tijd om voor te bereiden, maar het resultaat zal je behagen.

ingrediënten:

• 100 g gerookte kaas "Kosichka"
• 2 eetlepels magere mayonaise
• Licht spaghetti
• Een grote inktvis
• 1 stuk paprika
• Twee teentjes knoflook
• dille
• Plantaardige olie

Laten we beginnen met koken:

1. Eerst moet je de inktvis van de film pellen en aan de kook brengen. Denk eraan, inktvis genoeg om door te geven met kokend water of 10 seconden in kokend water te gooien. Zodra het afgekoeld is, snijd het in reepjes.

2. Los de kaas en snij in reepjes van 2 centimeter lang.
3. Doe het water op de spaghetti. Zout het zeker. Giet in kokend water een beetje spaghetti en kook tot de helft gaar is. Afspoelen met koud water en weggooien. Snijd in reepjes op dezelfde manier als kaas.
4. Snijd fijn dille.
5. Zet de braadpan op het vuur en giet er wat plantaardige olie in. Zodra het heet is, begin je de hele paprika van alle kanten te braden.

6. Met gefrituurde pepers, schil en verwijder de stengel.
7. Schil de schil van de knoflook en haal deze door de pers. Doe hetzelfde met peper. Roer ze door elkaar en voeg mayonaise toe.
8. Leg met deze saus het gerecht op smaak en zet het een half uur op de koelkast.

Lenten Olivier met inktvis

Zeer smakelijke salade, die volledig de traditionele salade olivier vervangt. In plaats van vlees, inktvis, olijfolie in plaats van mayonaise. Schotel - lik aan je vingers.

Om te koken heb je nodig:

• pijlinktvissen
• aardappelen
• uien
• Ingeblikte maïs
• Zout, peper
• Olijfolie
• Groene uien

Het voorbereidingsproces is vrij eenvoudig. Daarnaast zullen we u alles in detail vertellen, dus er zouden geen problemen mee moeten zijn.

1. Je moet beginnen met het schoonmaken van aardappelen. Het is genoeg zal 10 stukken zijn. Zet het in een pan en kook. Zodra de aardappelen gaar zijn, laat u het water uitlekken en laat u afkoelen.

2. Neem drie karkassen van inktvis, verwijder de film van hen en kook. Om dit te doen, breng het gezouten water aan de kook en dip de inktvis erin gedurende een minuut of twee.

3. Snijd de uien door en giet het een tijdje met kokend water. De bitterheid zou eruit moeten komen.
4. Bijna alles is klaar. Het blijft alleen om de salade te verzamelen. Om dit te doen, zet gekookte aardappelen, ingeblikt maïs pot, uien (voorgespannen), zout en peper naar smaak in een kom. We vullen de salade met olijfolie en bestrooien voor het serveren fijngesneden groene uien.

Zoals je kunt zien, is het dieet in de post niet zo mager. Lenten gerechten met inktvis zijn erg lekker en origineel, dus je geliefden zullen blij zijn.

Eet smakelijk!