"Grange" met pikante dressing Deze salade is ongebruikelijk vanwege een combinatie van ingrediënten, het is voedzaam, perfect geschikt voor een garnering van rijst. Bijtanken op basis van mayonaise en komkommergroenten met de toevoeging van Franse mosterd combineert perfect de bonen van de peultros, ingelegde komkommers, ham, stukjes ei-omelet en gemarineerde uien, die samen met de mosterdzaden op je tanden zullen knarsen. Erg lekker!
ingrediënten:- Appelazijn 1,5 eetl. l.
- Water gekookt 150 ml
- Suiker 0,5 theelepel.
- Zout 0,5 theelepel.
- Mayonaise 2 el. l.
- Eierenkip 3 st.
- Bevroren snijbonen 150 g
- Ham 150 g
- Gepekelde komkommers 2 stuks.
- Ui paars 1 st.
- Augurkbicarbonaat 50 ml
- Zout 1 snuifje
- Peper zwart gemalen 2 knijpen
- Mayonaise 4 el. l.
- Mosterd Frans (met granen) 1 eetl. l.
- Stap 1 Om de grange salade klaar te maken, hebben we bonen, gezouten komkommers, kippeneieren, mayonaise, violette ui, Franse mosterd in bonen, zonnebloem geraffineerde olie, appelciderazijn, warm gekookt water, suiker, zout en zwarte gemalen peper nodig.
- Stap 2 Om te beginnen, koken we de snijbonen in gezout water tot het klaar is, wanneer het klaar is - onmiddellijk van het kokende water brengen we het over op ijswater om de kleur gedurende 1 minuut te behouden, laat dan het water weglopen en doe de bonen op een papieren handdoek op het onnodige glaswater. Dus de snijbonen zijn klaar.
- Stap 3 Bereid nu de boog voor. We maken het schoon en snijden het in dunne halve ringen.
- Stap 4 Vervolgens moeten we de ui marineren. Voor marinade wordt warmgekookt water gecombineerd met appelazijn, suiker en zout, giet u ui en laat het ongeveer 10 minuten marineren. Na deze tijd wordt het water afgevoerd. Gemarineerde ui is klaar.
- Stap 5 Nu de eieren en 2 el. l. mayonaise vliegenmepper.
- Stap 6 Bak op geraffineerde zonnebloemolie dunne omeletten uit het resulterende ei-mayonaisemengsel. In totaal werden 5 dunne eierpannekoeken verkregen.
- Stap 7 Snijd de afgekoelde eipannekoeken in kleine reepjes.
- Stap 8 We snijden ook de hamstrepen.
- Stap 9 Gezouten komkommers snijd ze ook in reepjes ter grootte van stukjes ham.
- Stap 10 We verbinden voorbereide komkommers, ham, stukjes eierpannekoeken. Roer.
- Stap 11 Bereid de dressing voor op de salade. We combineren mayonaise, Franse mosterd in bonen, komkommer-augurk. We mengen alle ingrediënten met een garde.
- Stap 12 Solim en peper navullen naar smaak. Meng opnieuw. De dressing is klaar.
- Stap 13 Voeg de ingelegde uien en de snijbonen toe aan de salade.
- Stap 14 We maken onze salade klaar.
- Stap 15 Grondig, maar meng voorzichtig alle ingrediënten, laat de salade een half uur brouwen en kan op tafel worden geserveerd!