- Hele kip - 1 stuk
- Gerookt spek - 2-3 plakjes
- Spruitjes - 200 gram
- Uien - 1 stuk
- Knoflook - 1 tand
- Boter - 50 gram
- Olijfolie - 2 items. lepels
- Zout en zwarte peper - - Naar smaak
Chaotisch, in kleine stukjes van middelgrote, snijd de spek, uien en knoflook. Spruitjes spruit mijn kool en laat hem drogen. In een koekenpan verwarmen we de olijfolie en gooien dan het spek, gevolgd door uien, knoflook en boter. Solim, peper, roer, haal van het vuur en laat onder het deksel gedurende 10 minuten. Doe dan de hele inhoud van onze koekenpan in de kom voor de blender en vermaal het tot de toestand van gehakt vlees. Natuurlijk ontdooid (niet ontdooien in de magnetron - laat het een uurtje op kamertemperatuur staan), we vullen kip met onze vulling. Solim, peper kip - en in een voorverwarmde tot 180 graden oven. Ik kan niet precies zeggen hoeveel minuten het duurt om kip te maken, omdat het afhankelijk is van de grootte. Ongeveer 40-50 minuten zal de gevulde kip tot klaar worden gebakken. Wanneer de kip een karakteristieke gouden kleur krijgt - je kunt het krijgen en op de tafel serveren.
Porties: 7-8