- Bot - 500 gram
- Tomaten - 300 gram
- Citroen, sap - 1/2 stuks
- Zout, peper - Naar smaak
1. We zullen onze vissen goed wassen onder stromend water, we zullen het schoonmaken. Elk karkas moet zout en peper zijn en goed besprenkeld met citroensap. Bedek de borden met een deksel en bewaar ze 2-3 uur. De vis zal een beetje meer promiscue gaan en nog lekkerder worden. 2. Laten we nu de tomaten koken. Als je het niet lekker vindt, als de schil van tomaten binnenkomt, hou je tomaten een paar seconden in kokend water. En dan kun je de schil gemakkelijk schillen. Zo niet, spoel dan de tomaten en snij ze in kleine blokjes. 3. Bereid de ovenschaal voor. Smeer het in met een beetje olie. Haal de vis uit de koelkast en plaats deze in de vorm. 4. Leg de tomaten op het hele oppervlak van de vis en leg het gerecht in de oven. De oven moet tot 180 graden worden verwarmd. Ons gerecht wordt 35 minuten gebakken. Nu komen we uit de oven. We verspreiden de vis op borden en decoreren met een citroenring.
Porties: 3-4