- Aardappelen - 600 gram
- Paddestoelen - 400 gram
- Varkensvleesvlees - 400 gram
- Kaas - 400 gram
- Bulb - 1 stuk
- Wortel - 2 stuks
- Ei - 1 stuk
- Meel 1/2 kop
- Plantaardige olie - 50 milliliter
- Knoflook - 4 tanden
- Specerijen - - Naar smaak
- Melk - 50 milliliter
- Boter - 20 gram
We controleren of alle ingrediënten op hun plaats zitten (hoewel als iets niet is - het is niet eng, het gerecht ondergaat lichte veranderingen). Aardappelen worden gekookt, zoals in puree - in kleine stukjes gesneden en in gezout water gekookt tot ze gaar zijn. Snijd uien en wortels fijn. Snijd de champignons lichtjes, kaas ingewreven op een grote rasp. Fijngehakte ui, wortels en knoflook bakken een paar minuten in plantaardige olie (tot de transparantie van uien). Voeg de champignons toe aan de groenten, mix en kook ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur. Van aardappelen maken we ondertussen de meest gewone puree. Voeg groenten en champignons gehakt toe, roer en bak ze ongeveer 5 minuten. Voeg in de puree de helft van onze geraspte kaas toe. Bak de bloem ongeveer een minuut in een droge braadpan. Daarna brengen we het meel over wat er gebakken werd in onze andere koekenpan - gehakt, champignons en groenten. Bedek met een deksel en stoof 4-5 minuten. We nemen het formulier voor bakken, leggen op de bodem vulling van champignons, groenten en gehakt vlees. De tweede laag wordt gelegd op onze aardappelpuree. Als laatste is de derde laag een laag geraspte kaas. Bak 15-20 minuten op 150 graden (tot de kaas bruin is). Cottage pie is klaar! Licht afkoelen en serveren op de tafel. Veel plezier!
Porties: 6-8