Salade van witte bonen Zo'n salade is een redding tijdens het vasten. Het is gemakkelijk te bereiden en de voordelen ervan kunnen heel lang worden besproken. Voedingsdeskundigen, bijvoorbeeld, beweren dat peulvruchten behoren tot de tien meest bruikbare producten voor de gezondheid. Als je een voorstander bent van het lossen van diëten, dan zijn de bonen precies wat je nodig hebt! In deze salade wordt "de eerste viool gespeeld" door witte bonen. Het is verzadigd met licht verteerbare eiwitten, mineralen en een hele reeks aminozuren. Ook overschrijden bonen de meeste groenten in termen van koper en zink. In dit recept hebben we ingeblikte bonen gebruikt, die eenvoudig en gebruiksvriendelijk zijn. Bestudeer voor het kopen de inhoud van het etiket zorgvuldig en kies het product met het laagste natriumgehalte. Geef voorkeur aan gerenommeerde fabrikanten en koop conserveringen in glazen containers.
ingrediënten:- Witte bonen, ingeblikt 300 g
- Tomaten 3 stuks.
- Peterselie vers 0.5 bos
- Olijfolie 20 ml
- Knoflook 2 kruidnagels
- Citroen 0,25 pcs.
- Rozemarijn droog 1 theelepel.
- Peper zwart gemalen 3 snufjes
- Zout 3 knijpen
- Stap 1 Voor deze salade, kook: 3-4 tomaten, witte bonen in blik, knoflook, peterselie, citroen, olijfolie, zwarte peper, zout.
- Stap 2 Snijd de knoflook in grote ringen.
- Stap 3 Verwarm de olijfolie in een koekenpan en voeg de rozemarijn toe met knoflook. Bak gedurende 2 minuten op laag vuur en roer constant met knoflook en kruiden. Bedek en laat de boter 30 minuten trekken.
- Stap 4 Wanneer de olie doordrenkt is, spoel de knoflook in een pap en pers een kwart van de citroen in de olie, voeg de zwarte peper en zout toe. Roer de dressing.
- Stap 5 Snijd de tomaten in grote blokjes.
- Stap 6 Snijd de peterselie.
- Stap 7 In een diepe kom, combineer de ingeblikte bonen (vooraf aftappen van de vloeistof), tomaten en peterselie. Giet de dressing en meng de salade goed.
- Stap 8 Geef de salade 10 à 15 minuten en serveer hem op tafel.