- Garnaal - 500 gram
- Komkommer - 1 gram
- Zout, peper - - Naar smaak
- Natuurlijke yoghurt - 100 milliliter
- Mayonaise - 100 milliliter
- Limoen - 1 stuk
- Sesamzaadjes - 1 st. een lepel
Komkommer wordt gepeld, zaden worden verwijderd met een theelepel. Komkommer in dunne reepjes gesneden. We stoppen de gesneden stukjes komkommer in een bord, besprenkelen met zout, mengen en apart zetten. Bereid de garnalen voor: we leggen ze in kokend water, koken 1-2 minuten, leggen het terug in een vergiet, zout-peper en sturen het naar de koelkast om af te koelen. Op een fijne rasp wrijven we kalkschil. Meng yoghurt, mayonaise, limoenschil en limoensap. Dit wordt onze saladedressing. Klop het geheel tot uniformiteit. Komkommers onder invloed van zout laten veel vloeistof vrij - het moet worden afgetapt en de komkommers zelf moeten worden gedroogd met papieren handdoeken. Sesamzaadjes 1-2 minuten bakken in een droge koekenpan. De komkommer wordt gemengd met gebakken sesamzaadjes. We verzamelen de salade mooi: leg de garnaal in het midden van de schaal, rond - saus, voor saus - komkommers met zaden. Eet smakelijk! :)
Porties: 2