- sjalot - 1 stuk (gehakt)
- gember - 3 stuks (cirkels)
- citroenblaadjes - 2 stuks
- kippenbouillon - 1 glas
- saus - 1 theelepel (voor vis)
- Cilantro - 1 stuk
- citroengras - 1 stuk
- koriander - 2 Art. lepels (stelen (in plakjes))
- plak curry - 1 theelepeltje
- kokosmelk - 1 glas
- citroensap - 1 theelepeltje
Ingrediënten: Verwarm de pan op laag vuur. Voeg boter en sjalotten toe. Bak tot het zacht is. Voeg gember, citroengras, currypasta en citroenblaadjes toe tot het er lekker uitziet. Voeg cilantro en kippenbouillon toe, breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 15 minuten sudderen. Verwijder van hitte en spanning. Voeg de kokosmelk toe en kook op laag vuur. Voeg vissaus en limoensap naar smaak toe. Het gerecht is klaar. Eet smakelijk!
Porties: 2