Voorgerecht "Mozaïek" van tomaten, pompoenen en komkommers

Eerst snijden we de komkommer, pompoen en tomaten met ronde, dunne plakjes. Verspreid ze Ingrediënten:

• Komkommer - 1 stuk
• Gele pompoen - 1 stuk
• Tomaten - 240 gram
• Plantaardige olie - 60 milliliter
• Vers basilicum - 8 gram
• Citroensap - 30 milliliter
• Azijn - 30 milliliter
• Citroenschil - 1 gram
• Suiker, zout - 2 gram (naar smaak)

instructies

Eerst snijden we de komkommer, pompoen en tomaten met ronde, dunne plakjes. Leg ze in lagen op een grote serveerschaal (zoals op een bord). Voor het tanken - vermaal de basilicum, rooster de citroenschil en neem de pot, met een goed sluitende kruik, doe alle ingrediënten voor de saus erin, schud goed. Giet over de groenten en serveer onmiddellijk.

Porties: 6-8