Steaks in groene marinade

Hak de greens fijn. Vouw de greens in de kom van de blender. We vermalen het. We voegen toe aan de schaal met gl. Ingrediënten:

• Rundersteaks - 2 stuks
• Groenen - 1 glas (peterselie, munt, rozemarijn)
• Knoflook - 8 tanden
• Citroen - 2 stuks
• Sojasaus - 1/4 kop
• Zout, peper - - Naar smaak
• Olijfolie - 1/2 kop

instructies

Hak de greens fijn. Vouw de greens in de kom van de blender. We vermalen het. Voeg de gemalen knoflook toe aan de blenderkom. Voeg het sap van twee citroenen toe. Daar - sojasaus. Solim, peper. Voeg de olijfolie toe. Malen tot homogeniteit. Met de steaks afgesneden overtollig vet, sla ze een beetje. We maken een paar ondiepe insnijdingen op de steaks. Leg de biefstukken in een afgesloten zak. Daar schenken we marinade. Sluit de verpakking nauwsluitend - en stuur het vlees 3-4 uur naar de koelkast om te marineren. Nog beter - 's nachts. We leggen de gemarineerde biefstukken op de grill. Bak aan de ene kant gedurende 5-7 minuten (tot bruin korst). Nog eens 5 minuten fry steak aan de andere kant. Steaks in een groene marinade zijn klaar. Eet smakelijk! ;)

Porties: 2