Kip gebakken met citroen en rozemarijn

Meng in een kom de zachte boter, citroenschil en blaadjes rozemarijn. Ing Ingredients:

• Kip - 1 stuk
• Boter - 3/4 kopjes
• Citroen - 3 stukken
• Takjes rozemarijn - 4 stuks
• Zout, peper - - Naar smaak

instructies

Meng in een kom de zachte boter, citroenschil en blaadjes rozemarijn. Licht zout, peper en mix. We wassen de kip grondig, veeg hem af met keukenpapier, leg hem op folie. Verdeel gelijk de romige massa over de kip, bedek het grondig buiten en binnen. Bestrooi de kip met het sap van een citroen. De resterende citroenen worden doormidden gesneden en in de kip samen met verschillende takken van rozemarijn geplaatst (optioneel). Bak ongeveer 75-80 minuten op 190 graden - tot ze gaar zijn. Kant de kip iets af, snijd hem in kleine porties en serveer. Eet smakelijk!

Porties: 6-7