- Varkensvlees (pulp) - 1 Kilogram
- Lam (pulp) - 1 Kilogram
- Wortel - 1 stuk
- Boog - 2 stukken
- Citroen - 0,5 stuks
- Tomaten - 3 stukken
- Groen - 1 Om te proeven
- Peper en zout - 1 Om te proeven
1. Allereerst wassen we het vlees. Vervolgens wordt de pulp van lams- en varkensvlees in middelgrote stukken gesneden. Voeg in het vlees het sap van een halve citroen toe, voeg de gemalen rode peper en een beetje zout toe. Ongeveer vijftien of twintig minuten hebben we hem laten staan. 2. Leg het vlees in een diepe, voorverwarmde koekenpan en een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Ongeveer veertig minuten geroosterd brood. 3. Voeg alle groenten (voorgeschilde en fijngehakte uien en wortels) toe aan het tempo wanneer al het vleessap is verdampt. Stoof tot het klaar is met het deksel erop. Minuten voor 15-20 voor volledige bereidheid voor groenten en vlees zullen we een tomatensaus toevoegen. 4. Hak de uien en greens fijn, voeg ze toe als de saus dikker wordt. Minuten 5-7 gestoofd (onder het deksel moet het vuur klein zijn), je kunt een beetje water toevoegen. 5. U kunt serveren met gesneden ringen van verse wortelen en uien. Het gerecht is klaar.
Porties: 6