Soep met zuring en ei

Het recept voor soep met zuring en ei is heel eenvoudig en traditioneel. Zo gekookt. Ingrediënten:

• Vleesbouillon - 2,5 liter
• Aardappelen - 4 stuks
• Boog - 1 stuk
• Wortel - 1 stuk
• Eieren - 2 stuks
• Sorrel - 300 gram

instructies

Het recept voor soep met zuring en ei is heel eenvoudig en traditioneel. Dit was hoe onze moeders en grootmoeders kookten, wat betekent dat dit recept beproefd is. Daarom, zonder overbodige voorwoorden, wenden we ons tot het verhaal van hoe soep met zuring en ei te maken: 1. Ik had de bouillon al klaar, als je hem niet hebt, kook het dan op de gebruikelijke manier. Indien gewenst, kunt u echter soep bereiden en niet op bouillon, en op gewoon water - u krijgt een dieetoptie. 2. Laten we beginnen met groenten. Aardappelen, uien en wortels, schoon en gesneden. 3. Gooi de aardappelen in de kokende bouillon en kook gedurende 15 minuten. 4. Bak nu uien in een koekenpan in plantaardige olie, uien met worteltjes goudbruin. Samen met de olie wordt gegoten in een pan. 5. Zuring ook de mijne, schoon maken en in een pan doen. En klop de eieren lichtjes, en giet in de kokende soep, met een net druppeltje, onder voortdurend roeren. 6. Nog een paar minuten, houden we het onder het deksel, en dan het vuur uit, en laat het een beetje meer rusten. Dat is alles! Soep met zuring en ei is klaar. Heel eenvoudig, snel en smakelijk. Eet smakelijk! ;)

Porties: 6