- Rijst - 2 kopjes
- Vlees - 400-500 gram (rundvlees of schapenvlees)
- Boog - 3 stukken
- Bulgaarse peper - 2-3 stukjes
- Knoflook - 6-7 Zubchikov
- Chinese kool - 300 gram (idealiter is een radijs nodig, maar als dat niet het geval is, kunt u kool vervangen)
- Wortelen - 2-3 stukken
- Selderij, bos - 1 stuk
- Zout, sojasaus, zwarte peper en rood - Naar smaak
- Plantaardige olie - proeven
1. Was het vlees en snij in dunne reepjes. Smeer de olie in een diepe koekenpan. Bak het vlees tot een krokante korst. Voeg de sojasaus toe aan het vlees. Dankzij sojasaus wordt het vlees malser en sappiger. 2. Spoel en schil ui en knoflook. Snijd de uien in halve ringen. Hak teentjes knoflook in verschillende stukken. Voeg de groenten toe aan het vlees en bak de uien tot ze transparant zijn. 3. Pel de Bulgaarse peper en wortel en snij in reepjes. Voeg de wortels toe, bak deze en voeg de peper toe. 4. Kool kan in kleine blokjes gesneden worden. Gooi een koekenpan met vlees en groenten en bak voor een paar minuten. Kook de kruimelige rijst. Serveer het gerecht in grote platte gerechten. Versier de schotel met gehakte kruiden.
Porties: 6-8